【問(wèn)題】：甜蕎麥和苦蕎麥哪個(gè)好？
【回復(fù)】：大家對(duì)蕎麥很熟悉，蕎麥面都吃過(guò)吧，蕎麥可以用在許多地方，但大部門人并不清晰有甜蕎麥和苦蕎麥之分，蕎麥家庭很大，不同的品種有不同的用途，今天就苦蕎麥與甜蕎麥有什么區(qū)別，我們來(lái)為大家做個(gè)對(duì)比。

有人曾經(jīng)問(wèn)苦蕎麥和甜蕎麥哪個(gè)好，我說(shuō)不知道。我真的不知道哪個(gè)好，由于沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)權(quán)衡，分辨出哪個(gè)好之前，要先看你的用途，水在口渴的人看來(lái)是好的，在農(nóng)忙曬谷的人來(lái)說(shuō)是壞的。
甜蕎麥有什么特點(diǎn)
甜蕎麥?zhǔn)欠N植面積較小的品種，花朵比苦蕎麥略大，普遍分布在華東、華北、華南地區(qū)，在上世紀(jì)末作為糧食種植，現(xiàn)在種植的地區(qū)大大削減，我們吃的蕎麥面就有部門是甜蕎麥制作而成。
苦蕎麥有什么特點(diǎn)
苦蕎麥從播種面積和用途均大于甜蕎麥，藥用價(jià)值和食用方面也大于甜蕎麥，苦蕎麥的殼可制成枕頭，有安神之效，苦蕎麥米富含多種營(yíng)養(yǎng)身分，是公認(rèn)的保健食物，而用苦蕎麥制作食物更受市場(chǎng)青睞。

我們都知道蕎麥有甜和苦之分，甜蕎麥和苦蕎麥都屬于蕎麥中的一種，對(duì)于許多農(nóng)業(yè)地區(qū)來(lái)說(shuō)，選擇蕎麥作為重要的經(jīng)濟(jì)作物是十分常見的。蕎麥這種植物有著十分優(yōu)異的使用價(jià)值。另外蕎麥茶也能夠作為一種茶類飲料，深受人們喜歡。一般來(lái)說(shuō)，我們喝的茶類都是苦蕎麥茶，但是著實(shí)也有一種蕎麥?zhǔn)翘鸬?，那么甜蕎麥和苦蕎麥哪個(gè)好呢？

想了解甜蕎麥和苦蕎麥哪個(gè)好，我們首先來(lái)了解這兩種蕎麥品種不同的劃分。首先苦蕎麥?zhǔn)且环N較常見的一種蕎麥類型，這種苦蕎麥子的，能夠作為苦蕎茶的重要的材料?？嗍w茶不僅味道適口？而且有的十分優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常服用苦蕎蕎，對(duì)于人體的健康十分優(yōu)異的調(diào)治作用。著實(shí)甜蕎麥也是和苦蕎麥有相同的要物理作用，甜蕎麥味甘性涼，能夠起到健脾除濕，消氣除積的作用。甜蕎麥與苦蕎麥的區(qū)別就在于它們的味道不同。

我們已經(jīng)了解到了甜蕎麥和苦蕎麥哪個(gè)好？那么，我們應(yīng)該如何購(gòu)置甜蕎麥種子呢？我們想要購(gòu)置甜蕎麥煮粥的話，一定要注重鑒別，我們可以在官方的種子售賣網(wǎng)站購(gòu)置到相關(guān)的種子。在鑒別甜蕎麥種子利害的時(shí)候我們可以通過(guò)外觀和味道來(lái)舉行鑒別，首先要選擇外觀勻稱，大小合適的蕎麥總則來(lái)舉行購(gòu)置。另外，對(duì)于蕎麥這種味道也可以舉行鑒別，選擇聞出來(lái)味道比較濃醇的種子能夠保證出芽率和發(fā)芽率等。