苦蕎茶介紹

苦蕎茶由粗糧苦蕎麥加工而成；和普通的茶不同。有些苦蕎茶是由苦蕎的種子加工而成，有些由苦蕎的莖葉花等加工而成；顛末對苦蕎麥的種子、莖葉舉辦篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

苦蕎分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深玄色，營養(yǎng)代價極高。

苦蕎茶的原料-苦蕎，多產自高寒地域，尤其是黑苦蕎，自然生長，少有人工過問，沒有農藥殘留，綠色天然。

苦蕎茶的營養(yǎng)闡明

健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣。

1. 苦蕎茶卵白質中含有富厚的賴氨酸身分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物富厚，并且含有富厚膳食纖維，具有很好的營養(yǎng)保健浸染；

2. 苦蕎茶含有富厚的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有低落人體血脂和膽固醇、軟化血管、掩護視力和防范腦血管出血的浸染；

3. 苦蕎茶含有的煙酸身分能促進機體的新陳代謝，加強解毒本領，還具有擴張小血管和低落血液膽固醇的浸染；

4. 苦蕎茶含有富厚的鎂，能促進人體纖維卵白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的浸染，也有利于低落血清膽固醇；

5. 苦蕎茶中的某些黃酮身分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的浸染，因此，蕎麥尚有“消炎糧食”的美稱，別的這些身分還具有低落血糖的功能。

苦蕎茶可以通過外觀以及沖泡的湯色舉辦黑白的分辨。顆粒大小勻稱、顏色統(tǒng)一，湯色以黃綠色的苦蕎茶品質相對較好。