狗尾巴草，我們小時候大概都玩過，這一遍布天下各地的植物，根基除了極度情況之外全球都有它們的身影。

莫非它不是最代表田園風(fēng)的玩意，要知道每個小清新熱愛的“青草的芬芳”根基都源自它啊……

我們吃的五谷雜糧的五谷它便占了一位，只不外是這種popular野草的家養(yǎng)版——粟。本日我們就來好好聊一聊狗尾巴草和中國人之間的故事。

已經(jīng)成熟待采收的粟。

鋤禾日當(dāng)午，禾為何物?

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”，這首詩和狗尾巴草一樣到處頌揚，應(yīng)該是每個認識中國字的人城市背的一首詩。在這句詩里，假如能正確地領(lǐng)略，鋤禾必定不是一小我私家;個中禾字和“禾下土”，指的都是農(nóng)田里的一種農(nóng)作物。在現(xiàn)代，禾一般指的是水稻的稻秧子，我們喜歡稱之為禾苗，此刻也多指水稻。

水稻田看起來也很清新。

然而在一則《拔苗助長》的寓言中，副角禾苗同學(xué)最終以慘死收場，這讓小時候的我總有個疑問：禾苗不是稻秧子么?水田里種水稻時都要有插秧這個步調(diào)，怎么親愛的禾苗同學(xué)怎么一拔就死了?

其實，古代的禾和苗并不指水稻的秧苗，而是指狗尾巴草的家養(yǎng)兒女粱的幼苗，也就是北方人都熟悉的小米。小米粥是我兒時最不喜歡吃的對象，可是在先秦甚至更古的史前，它卻是“中國”最重要的糧食作物。

小米粥，來一碗?

作為陳腐谷物呈現(xiàn)

狗尾巴草的馴化，是中國人的自滿。作為四大陳腐谷物之一，華北的粱粟與華南的水稻、西亞的小麥、美洲的玉米齊名。其他幾種谷物，各國人都在爭搶它們的起源地，只有狗尾巴草的兒女粱粟根基沒有什么疑問。

陳腐谷物之粱粟與水稻。

尚有小麥與玉米。

因為固然史前期間的華北地域氣候暖和，但降水并沒有比此刻多幾多，這種養(yǎng)其他作物半死不活的氣候，給了人們馴化狗尾草的契機。于是在華北以及西北的各大遺址中，粱粟遺存老是占據(jù)了很大比例。尤其在黃土高原和西北缺水地域，降雨量小得可憐，淺根系的小麥不消拔苗助長也會死，于是深根性的粱粟即是農(nóng)夫的救命糧食。

野生的狗尾草未開花狀態(tài)和開花狀態(tài)，看起來都差不多。

在這種山窮水盡的處所，莊戶人家最憎恨的雜草即是狗尾草?！墩f文解字注》有云：“禾粟下?lián)P生，莠也”，粱粟是狗尾草的人工馴化種，兩者在幼苗生長久時長相極其相似。

家養(yǎng)版的就別亂拔啦。

粱粟谷粒小，在播種時無法逐粒播種，只能一線一線地按壟播種，在幼苗萌芽時需要間苗，這樣才能擔(dān)保植株生長結(jié)實。然而狗尾巴草的生長久和粱粟完全平等，于是間苗時要分清什么是草什么是粱，是一件很是檢驗眼力的工作。于是種粱粟間苗時拔錯了已是常事，農(nóng)人恨莠是很自然的工作了。

稂莠不齊?來考眼力

《說文解字注》中對“莠”[yǒu]的描寫是古時候人們區(qū)分“莠”與“禾”的下午點。昔人說，禾的谷穗沉甸甸的下垂，成熟豐滿，“禾”的甲骨文字形也充分刻畫了這一點。而“莠”它固然和禾很是像，但它的穗子不管是開花照舊堅貞都是高高揚起，于是“揚生者，莠也”。昔人認為狗尾巴草這位老祖宗不知好歹，連它兒女都不如，至此“莠”便背上一個“暴徒”的腳色。

“禾”字的多種寫法。

然而在栽培的粱粟中，常有一些因為病毒傳染而發(fā)生雌性不育的植株，它們因為開花后無法堅貞，所以谷穗也是高高挺立，昔人謂之“稂”[láng]。沒有用的便不是好對象，于是很早便有“稂莠不齊”這句成語，來比喻暴徒通同作惡?！帮焙汀袄仟N”是一對動植物魔難的基友，于是一起“遺臭萬年”。

一般環(huán)境下，沉甸甸的谷穗城市禮讓地低下頭。

說到“稂莠不齊”，許多人定會問“良莠不齊”和它有沒有區(qū)別?謎底是：雖然有。“良莠不齊”是很晚呈現(xiàn)的成語，它的寄義可不是通同作惡，而是好的壞的稠濁在一起。關(guān)于良莠不齊的用法最早呈此刻明代，它應(yīng)該是“稂莠不齊”的借用，然而這個借用讓“稂”消失不見，倒是狗尾草的壞名聲發(fā)揚光大了。

嘉谷與稂莠，本是一物

“稂莠”的意思我們知道了，昔人對它們的惡名數(shù)不勝數(shù)，“莠言”指流言，“敗類”指惡人，粱粟的老祖宗被人臭名不絕，在我們此刻看來有點“數(shù)祖忘典”的意思。莠被人唾罵，而粱粟卻一邊倒地被歌詠，“粟”在說文里但是被指為“嘉谷之實”。

熟悉的谷物：粟。

嘉谷為何物?嘉谷，禾黍也。粟的本意是禾與黍的果實。禾之實為粱，脫了殼叫米，脫下的殼子叫糠，于是舊時吃糠咽菜的人們看到“糠”這個字必然會嗓子發(fā)緊。大都人不熟悉黍，而住在黃土高坡的人必然很熟悉，它就是黃米。

西北美食黃米涼糕的原材料，你猜是啥?

黃米對古代人很重要，因為它是中國釀酒的重要糧食，廟堂祭奠能少不了酒，于是它也是五谷之一。山河也叫社稷，社稷一詞的稷便指的是沒有粘性的糜子，人們卻經(jīng)常把稷和粱夾雜了。

稷，指沒有粘性的糜子。

南柯一夢，夢了多久

和粱最有關(guān)聯(lián)的典故應(yīng)該是南柯一夢，這個黃粱和夢沒有直接干系，而是和時間有干系。黃粱是蒸小米飯的意思，小米飯曾經(jīng)是黃土高原的主食，被用來比喻時間短如燜飯的黃粱，看來在古代長短常深入人心的。

南柯一夢，也就燜個小米飯那么段時間。

粱和粟并不是美食，倒是費力情況下憶苦思甜的好食物。如今稻麥作為重要糧食的本日，曾經(jīng)承載昔人生命之糧的粱粟此刻釀成了小雜糧。而小米它爹狗尾巴草依然我行我素，你們想踩死我?禍殃我?我不怕！因為風(fēng)知道狗尾巴草的愛。

狗尾草是風(fēng)媒植物，風(fēng)也是它種子傳播的重要途徑之一。

如今狗尾巴草的DNA已經(jīng)完成測序。作為生命周期短、植株矮小、抗性很是優(yōu)良的狗尾草，在2021年被提出作為C4植物的新模式種。而對它基因的研究，也將對人們培養(yǎng)C4水稻有很大輔佐。誰說狗尾巴草沒用，只是我們對它相識太少。