油用牡丹是近年來(lái)各地比較熱門(mén)的一種新興優(yōu)良木本油料植物，一次栽植多年受益，被稱為“鐵桿莊稼”。2021年牡丹籽油被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資本食物，進(jìn)入食用油行列，今后油用牡丹在天下得到大力生長(zhǎng)，成為集觀賞、藥用和油用價(jià)值為一身的經(jīng)濟(jì)生態(tài)樹(shù)種。在山地、丘陵地帶舉行退耕還林的同時(shí)，努力舉行油用牡丹造林間作意義重大。
地塊選擇油用牡丹耐干旱、瘠薄，抗寒能力強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，因此一般情況下都可以栽植。但是要想高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，一定要科學(xué)選擇合適的栽植地塊。根據(jù)油用牡丹的生長(zhǎng)習(xí)性和特征，造林地盡管選擇陣勢(shì)較高、陽(yáng)光足夠、土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地松散、排水良好的沙壤土，pH值6.5～8，忌選鹽堿、黏重、低洼的地塊。如天氣濕潤(rùn)、高溫、降雨量大且排水不暢的地區(qū)不能盲目生長(zhǎng)，必須經(jīng)過(guò)地區(qū)性栽植試驗(yàn)，然后確定是否生長(zhǎng)油用牡丹。
品種選擇現(xiàn)在油用牡丹重要品種類型有‘鳳丹’、‘紫斑’兩個(gè)?！习摺档賴?yán)寒干燥生態(tài)型,抗逆性強(qiáng)，適宜低溫順干旱天氣。建議選擇在海拔800m以上的中山及亞高山地區(qū)栽植，如我國(guó)陜西、甘肅和河南西部?！P丹’牡丹屬高溫高濕生態(tài)型，較耐濕熱，建議選擇在海拔800m的低山丘陵及平原地區(qū)生長(zhǎng)，如安徽、浙江、江西北部等地。雖然有研究‘紫斑’牡丹有些品種的種子產(chǎn)量、籽油品質(zhì)等優(yōu)于‘鳳丹’，但‘鳳丹’品種因結(jié)籽量大、出油率高、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、種苗足夠，現(xiàn)在仍是生長(zhǎng)油用牡丹的重要品種。
造林模式油用牡丹栽植密度應(yīng)根據(jù)不同的栽植模式合理確定，不能等同傳統(tǒng)栽植藥用牡丹栽植密度，密度不宜過(guò)大。一般根據(jù)不同立地條件、間作樹(shù)種栽植不同的密度。
在土壤貧瘠的地方，每畝栽植2000～2700株，株行距為50cm×60cm或40cm×60cm。土壤肥沃的地方，每畝栽植1500～2000株，株行距為60cm×70cm或50cm×80cm。

在果樹(shù)地、林地間作套種時(shí)，選擇與牡丹水肥需求習(xí)性臨近的林果樹(shù)種，同時(shí)要求其冠幅不易過(guò)大，透風(fēng)性好，枝葉遮陽(yáng)率在50%以下，否則將影響油用牡丹開(kāi)花結(jié)實(shí)。建議與核桃、文冠果、花椒、大棗等木本油料或堅(jiān)果類樹(shù)種間作，文冠果與油用牡丹的套種模式尤其值得普遍推廣?！吧蠁滔鹿唷?，文冠果樹(shù)給怕曬的油用牡丹遮陽(yáng)，又填補(bǔ)了只種文冠果樹(shù)而樹(shù)冠下不能栽植其他農(nóng)作物的缺陷，而且文冠果和油用牡丹都耐旱，耐貧瘠，山坡荒地就可栽植。油用牡丹的株行距60cm×100cm，一穴單株，每畝1500～1800株，間作樹(shù)種行株距為5m×3m、5m×4m栽植。
整地整地時(shí)土壤要深翻30～40cm，每畝施用150～200kg餅肥或腐熟的廄肥1000～1500kg，40～50kg復(fù)合肥作為底肥。同時(shí)每畝施入10～15kg辛硫磷顆粒劑和4～5kg多菌靈等作為土壤殺蟲(chóng)殺菌劑。土壤耙平后，做畦。整地時(shí)，根據(jù)每塊地的陣勢(shì)，做好排水通暢，不宜積水。天氣干燥的地區(qū)可直接栽植。多雨濕潤(rùn)地區(qū)要做埂栽植，防止積水造成牡丹死亡。
栽植中原地區(qū)油用牡丹栽植時(shí)間以9月中旬至10月中旬為宜，較遲不跨越10月尾。長(zhǎng)江流域適宜在9月尾至11月尾。西北、東北地區(qū)適宜在8月尾至9月尾，地溫18℃～23℃。栽植過(guò)早，土壤濕度大，易引起爛根或秋冬季抽發(fā)新梢。另外，由于氣溫偏高，還會(huì)造成移植苗成活率低。栽植過(guò)晚，昔時(shí)難形成新根，來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)弱。
一般選擇三年生‘鳳丹’實(shí)生苗較佳，要求苗木新鮮、結(jié)實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害。栽前首先依據(jù)苗木根系多少、主干的粗壯程度、芽體的大小舉行分級(jí)，一般相同品級(jí)的苗木栽植在統(tǒng)一塊土地上。分級(jí)后用800倍液福美雙浸泡5～10分鐘，在陰涼處放置1～2天，晾干后即可定植。
定植前可用l‰的高錳酸鉀等殺菌劑整株消毒。用1‰生根粉對(duì)苗木根系舉行處理，以減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生和促進(jìn)傷口愈合、新根天生，提高苗木成活率與生長(zhǎng)勢(shì)。
栽植前，苗木主、側(cè)根系過(guò)長(zhǎng)部門(mén)應(yīng)短截。栽植時(shí)視苗木的根系而定，根系發(fā)達(dá)側(cè)根較多的苗木，應(yīng)挖窩栽植，根據(jù)株行距挖口徑20cm、深度為25～30cm的穴，苗放入穴內(nèi)根部不彎曲為準(zhǔn)。一穴栽入結(jié)實(shí)種苗一株或較弱種苗兩株，使根頸部低于地平面1～2cm，務(wù)必保持根部舒展，然后填土踩實(shí)，務(wù)必使根土密接。澆定根水，以到達(dá)土壤與根系充分接觸，防止透風(fēng)造成苗木死亡。
無(wú)側(cè)根或側(cè)根較少的小苗用寬度為20cm的鐵锨插入地面，別開(kāi)一個(gè)寬度為5～10cm、深度為25～30cm的裂痕，在裂痕兩頭各放入1株牡丹小苗，拔出鐵锨，苗向上輕提，使根頸部稍低于地平面1～2cm，踩實(shí)使根系與土壤慎密接觸，澆定根水。栽植后按行封成高10～20cm的土埂，以利保溫保濕。天氣濕潤(rùn)、降雨量大的地區(qū)，栽植苗木前應(yīng)先作埂，然后將苗木按以上方式栽植到事先作好的埂上為佳。栽植時(shí)也可開(kāi)溝栽植，開(kāi)溝深度以苗齡的大小而異，一般開(kāi)溝深度為25～35cm，開(kāi)溝后苗木以10～15cm一字排開(kāi)，排好后實(shí)時(shí)覆土，使根頸部低于地平面1～2cm，務(wù)必保持根部舒展，然后踩實(shí)使根土密接。栽植后按行封成高10～20cm的土埂，以利保溫保濕。
幼林撫育①鋤地。油用牡丹生長(zhǎng)期需要勤鋤地，開(kāi)花前需深鋤，深度可達(dá)3～5cm。開(kāi)花后要淺鋤，深度控制在1～3cm。
②追肥。牡丹栽植后第一年，一般不追肥。第二年開(kāi)始，每年追肥2次。第一次在春分前后，每畝施用40～50kg復(fù)合肥。第二次在入冬前，每畝施用150～200kg餅肥，40～50kg復(fù)合肥.第三年開(kāi)始結(jié)籽后，每年施3次追肥為好，即開(kāi)花前半個(gè)月噴灑1次以磷肥為主的肥水，開(kāi)花后半個(gè)月追1次復(fù)合肥。采籽后至入冬之前，采取穴施或條施，將有機(jī)肥與復(fù)合肥夾雜，1次是入土壤，以確保來(lái)年足量開(kāi)花結(jié)籽。
③澆水。牡丹為肉質(zhì)根，不耐水濕，應(yīng)保證排水疏通，制止積水。不宜經(jīng)常澆水，但在以下情況下仍需適量澆小水或滴灌：一是1～2年生小苗在土壤干旱時(shí)；二是在特別干旱的炎熱夏天；三是大苗在嚴(yán)重干旱的年份；四是在追肥后土壤太過(guò)干旱(噴灌更好)。特別是開(kāi)花前后或越冬封土前，要保證土壤墑情適中。
④整型修剪。苗木定植后需“平茬”，以促單株盡管多的發(fā)生分枝，盡快成形，提高產(chǎn)量。整型修剪措施根據(jù)枝葉分布空間在春季和秋季機(jī)動(dòng)把握，第2～4年牡丹要定枝，從栽植第2年起，應(yīng)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)定枝，春天新芽長(zhǎng)至10cm左右時(shí)，挑選4～5個(gè)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)、分布均勻的保留下來(lái)，作為重要枝干，別的所有剪掉。以后每年秋季視株形、長(zhǎng)勢(shì)選留基部萌蘗枝(土芽枝)作為枝干培育，逐漸使植株逐壯大、豐滿，土芽枝無(wú)利用價(jià)值時(shí)要實(shí)時(shí)抹除，以免影響整體樹(shù)形。5～10年生牡丹要壯枝，栽種5年以上的牡丹長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁，重要通過(guò)修剪控制枝條的數(shù)目，使植株結(jié)實(shí)、株形圓整。秋季根據(jù)株形剪掉弱枝、病枝、枯枝，并實(shí)時(shí)清園，集中銷毀或深埋，以削減來(lái)年病蟲(chóng)害發(fā)生。