一)養(yǎng)護(hù)管理
放置場(chǎng)所：梅花宜放置于陽(yáng)光足夠，空氣流通的場(chǎng)所。梅花雖較耐寒，能傲霜凌雪開花，但仍性喜溫暖，適生于南方天氣，如在北方嚴(yán)寒地區(qū)培育，冬季宜置于室內(nèi)越冬。
澆水：平時(shí)要保持盆土濕潤(rùn)，注重不干不澆，防止盆中積水。從5月中、下旬起至6月上、中旬，即花芽萌發(fā)至形成期間，須舉行"扣水"處理，即讓盆土干到老葉微卷，新梢萎縮時(shí)再澆水，云云頻頻數(shù)次，將新枝生長(zhǎng)點(diǎn)損壞，使新梢截至伸長(zhǎng)，以增添花芽的發(fā)生，爾后再逐漸恢復(fù)正常澆水。
施肥：應(yīng)注重施肥季節(jié)，一般在翻盆時(shí)可在盆底放置骨粉、豆餅等作基肥，5月中、下旬花芽形成前施1～2次餅肥水作追肥，8月上旬再施1～2次，入秋再施一次追肥即可。
修剪：要使梅花盆景既古樸蒼勁，又長(zhǎng)勢(shì)結(jié)實(shí)，開花繁多，修剪極為重要。由于梅的花芽是在昔時(shí)生新枝上形成的，故每年開花后應(yīng)隨即將老的花枝截短，僅留2～3個(gè)芽，并注重使芽向外側(cè)生長(zhǎng)，才能使翌年花繁色艷，梅花的修剪可分為下列幾種：
1．疏枝：即將各種影響樹形美觀的交織枝、平行枝、重疊枝、對(duì)生枝、徒長(zhǎng)枝以及過密、消瘦的枝條疏剪去。做到"老枝不動(dòng)，留強(qiáng)去弱"的疏枝原則。
2．短截：即在疏枝的基礎(chǔ)上，將花后一年生枝條截掉上部。截短的程度要根據(jù)造型需要及生長(zhǎng)勢(shì)來定，長(zhǎng)勢(shì)好的能少截一些，長(zhǎng)勢(shì)差的則可多截一些。根據(jù)造型的需要，有時(shí)可適當(dāng)留下少數(shù)長(zhǎng)枝。短截時(shí)還要依據(jù)枝條的偏向、角度，選擇芽口的偏向，以到達(dá)疏密有致。
3．摘芽：即在4月前后昔時(shí)生葉芽長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)，根據(jù)芽的部位、疏密及樹木造型的需要，摘去一部門不需要的芽。對(duì)于老干上的芽則隨發(fā)隨摘。
4．摘心：即在6月下旬新梢長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，將頂芽摘去，以控制枝條的生長(zhǎng)，一般長(zhǎng)度宜在15～30厘米。對(duì)于萌發(fā)力較差的梅花，可提前舉行摘心，促其重新發(fā)芽。梅花的樹齡過大時(shí)，往往樹勢(shì)變?nèi)?。為使衰退的梅?返老還童"，可采取下列措施：
①逐年分批地剪去主干上的側(cè)枝，或者將側(cè)枝逐年舉行短截，直至從基部去除，以到達(dá)更新的目的。
②更新粗枝，須注重傷口的保護(hù)，以防止病蟲害的侵入。
③將梅盆下地培育，較好選擇透風(fēng)透光、土壤肥沃松散之地，并同時(shí)對(duì)枝條舉行疏剪。翻盆：梅花盆景宜隔1～2年翻一次盆，時(shí)間以3月開花后為好，冬季11～12月亦可。翻盆時(shí)去掉舊土1B3～1B2，剪去枯根，修短過長(zhǎng)的老根，換以富含腐殖質(zhì)的腐葉土或凍松的塘土壤，摻拌礱糠灰及沙土。
病蟲害防治：梅花的病害重要有炭疽病、白粉病、縮葉病、煙煤病等。蟲害重要有梅毛蟲、蚜蟲、天牛、軍配蟲、刺蛾等。病害可用0．5％波爾多液噴灑防治；蟲害可用80％敵敵畏1500倍液噴灑防治。梅干如發(fā)現(xiàn)天牛幼蟲蛀入樹干，可用敵敵畏1份加輕柴油0．5份，以棉團(tuán)蘸塞蟲孔，再以濕泥封口。用藥物防治蟲害時(shí)，應(yīng)阻止使用樂果，否則會(huì)造成落葉，甚至導(dǎo)致死亡。
(二)觀賞
梅花樹姿秀雅，虬干偃蓋，疏枝斜橫，蒼勁古樸，較為美觀。觀賞時(shí)期以開花期較佳，一般在2～3月份。如需在春節(jié)時(shí)開花，可在春節(jié)前40天左右將梅花盆景放進(jìn)10℃左右的溫室，要有足夠的陽(yáng)光，并需經(jīng)常噴水。梅樁盆景具有色彩美、形態(tài)美和風(fēng)姿美，色、香、味均佳。南宋詩(shī)人楊萬里有詠梅詩(shī)云："初來也覺香破鼻，傾之無香亦無味，虛凝傍晚花欲睡，不知被花熏得醉。"這是對(duì)梅花幽香的形貌。