一般生活中，我們?cè)诔鞘新愤吙吹降哪且荒ňG色，不僅僅是視覺的酣暢所在，更是一種重歸自然的標(biāo)志。以是，即即是在嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，我們也希望路邊有靚麗的綠色，而冬青就成了城市綠化不能或缺的組成部門。

冬青的形態(tài)特征

冬青是常綠喬木，是一類開花植物，同時(shí)也是冬青科之下的只有一屬，樹皮灰色或淡灰色，有縱溝，小枝淡綠色，無毛。葉薄革質(zhì)，狹長(zhǎng)橢圓形或披針形，頂端漸尖，基部楔形，邊緣有淺圓鋸齒，干后呈紅褐色，有光澤?；ò曜霞t色或淡紫色，向外反卷。果實(shí)橢圓形或近球形，成熟時(shí)深紅色。

事實(shí)誰才是真冬青？

通常被稱為冬青的植物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一種，它們甚至分屬衛(wèi)矛科、黃楊科和冬青科，這些植物沒有半點(diǎn)親戚關(guān)系。被稱為冬青，只是由于它們都是在冬季保持翠綠葉子而已，其中較常見的就要屬枸骨、冬青衛(wèi)矛和小葉黃楊了。

1、枸骨：枸骨葉子邊緣都長(zhǎng)著又粗又硬的尖刺。這些尖刺葉子層層疊疊地堆滿了枝條，就算上面掛滿了紅色的小果子，也很少有鳥兒在上面尋找食物。以是枸骨也得了一個(gè)“鳥不宿”的諢名。也正因云云，枸骨的小紅果能在枝條上掛上一個(gè)冬天。

2、小葉黃楊：小葉黃楊的果著實(shí)成熟之后會(huì)裂成三瓣，而冬青衛(wèi)矛的果著實(shí)成熟之后只會(huì)張開一個(gè)裂痕。更有意思的是冬青衛(wèi)矛種子外面通常還裹著一層鮮紅色的外衣—假種皮，而黃楊科植物的種子是沒有這種裝備的。

3、冬青衛(wèi)矛：白色果子在成熟之時(shí)會(huì)“吐出”裹著鮮紅色假種皮的種子，這就是衛(wèi)矛科植物典型特征。不外，通凡大家不會(huì)叫它冬青衛(wèi)矛，而是叫它“大葉黃楊”。

冬青的生長(zhǎng)習(xí)性

冬青重要用在草坪上孤植，門庭、墻際、園道兩側(cè)列植，或散植于疊石、小丘之上。冬青為亞熱帶樹種，喜溫暖天氣，有一定耐寒力。適生于肥沃濕潤(rùn)、排水良好的酸性土壤。較耐陰濕，萌芽力強(qiáng)，耐修剪。對(duì)二氧化碳抗性強(qiáng)。常生于山坡雜木林中，生于海拔500-1000米的山坡常綠闊葉林中和林緣。

冬青為什么能抗凍？

冬青的葉片是超級(jí)強(qiáng)悍的耗水大戶，樹葉通過蒸騰作用把水釋放到周圍的空氣中去，并由此發(fā)生蒸騰拉力，就像水泵那樣把根系吸收的水和營(yíng)養(yǎng)抽到枝頭上來。這一切都是以消耗水分為基礎(chǔ)的。以是在久旱無雨的冬季，許多植物就會(huì)清除掉這些耗水大戶，等到來年春天，雨水漸多的時(shí)候，再重新“雇傭”新的葉子。

那么冬青球家族是如何做到保留水分且不落葉呢？如果我們仔細(xì)觀測(cè)冬青衛(wèi)矛和小葉黃楊的葉子就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們的表皮非常厚，就像一個(gè)密封套把葉子包裹地嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

好，水分的問題解決了，另有一個(gè)棘手的問題就是低溫了。而冬青是不會(huì)被凍死的，甚至葉片都凍不壞。這是由于冬青的葉子有自己的抗凍法寶——糖和卵白質(zhì)。

通常來說，植物被凍死的緣故原因有兩點(diǎn)：一是完全凍結(jié)之后，生命活動(dòng)無法維持，被餓死；二是完全凍結(jié)之后，細(xì)胞中的水分釀成了有尖銳棱角的冰晶把細(xì)胞結(jié)構(gòu)戳得千瘡百孔，被扎死。而卵白質(zhì)和糖就是來解決這些問題的。

冬青葉片細(xì)胞中積累的大量糖分，可以使細(xì)胞液和細(xì)胞質(zhì)的冰點(diǎn)降低，就像我們?cè)谄囁淅锛尤敕纼鲆阂粯?，這樣冬青就可以在0℃左右繼續(xù)舉行自己的生命活動(dòng)。就算溫度持續(xù)降低，細(xì)胞一定凍結(jié)的時(shí)候，抗凍卵白質(zhì)的存在也會(huì)使冰晶變得更圓潤(rùn)，而不是刺傷細(xì)胞的尖刺。

有了這些抗凍法寶，冬青就能在嚴(yán)寒的冬季繼續(xù)展示自己綠油油的葉片了。