藥用牡丹的種植技術(shù)牡丹皮是一種常用中藥，有清熱涼血、活血化瘀的成果，可用于治療溫毒發(fā)斑、吐血衄血、夜熱早涼、無(wú)汗骨蒸、經(jīng)閉痛經(jīng)、癰腫瘡毒及跌打傷痛。據(jù)研究，安徽銅陵縣鳳凰山和南陵縣丫山產(chǎn)的藥用牡丹paeoniaostiit.hongetj.x.zhangssp.lishizhenensisb.a.shen的干燥根皮，為我國(guó)傳統(tǒng)道地藥材“鳳丹皮”。在天下牡丹皮藥材中，其質(zhì)量較佳，產(chǎn)量較大。據(jù)唐代《四聲本草》紀(jì)錄藥用牡丹曰：“今出合州者佳，白者補(bǔ)，赤者利；出和州、宣州者并良”》據(jù)考證，今銅陵縣鳳凰山和南陵縣丫山，在唐代均為宣州轄境。由此可見(jiàn)，早為一千多年前的我國(guó)唐代宣州曾有過(guò)野生藥用牡丹分布。厥后由于受到《四聲本草》的宣傳影響，加上牡丹皮為常用中藥，野生資本不能滿足人們的藥用需求量而逐漸轉(zhuǎn)為大面積人工種植。據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，安徽省銅陵縣鳳凰山和南陵縣丫山一帶的自然條件非常適宜藥用牡丹生長(zhǎng)，而且以種子繁殖，其原植物形態(tài)特征穩(wěn)定。此外，在靠近《四聲本草》所載和州(即今安徽巢湖地區(qū)和縣)的安徽巢湖市銀屏山的懸崖絕壁上，至今另有野生藥用牡丹。
1植物形態(tài)
藥用牡丹與原變種楊山牡丹paeoniaostiit.hongetj.x.zhang重要區(qū)別在于葉為一至二回羽狀復(fù)葉，二回羽狀復(fù)葉，小葉長(zhǎng)達(dá)14cm，寬達(dá)8cm；小葉柄長(zhǎng)達(dá)35mm；花較大，直徑14～20cm，花瓣長(zhǎng)7～10cm；骨突果5～8，長(zhǎng)3.5～4.5cm；種子長(zhǎng)9～12mm。
2生長(zhǎng)習(xí)性
藥用牡丹耐寒(－12℃)、耐旱、怕水漬，無(wú)論陰坡、陽(yáng)坡，通常土壤肥沃、土層深厚、土質(zhì)松散、排水和通氣性能良好的中性或微酸性砂質(zhì)壤土均可栽種。強(qiáng)酸性土壤、鹽堿地、粘土、低濕地及樹(shù)蔭下則不宜栽種。
3繁殖方式
藥用牡丹的根通常單一，少少分叉，而其果實(shí)中有較多發(fā)育良好的成熟種子。因此，在其道地藥材產(chǎn)區(qū)通常采取種子繁殖生產(chǎn)。
3.1種子采集與處理
藥用牡丹在定植后第二年春季一般有70％植株開(kāi)花效果，第三年春季開(kāi)始進(jìn)入盛花期，每株開(kāi)1～3朵花，第四至第六年春季每株可開(kāi)5～15朵花，每朵花的果實(shí)內(nèi)有種子30～70粒。7月下旬種子成熟時(shí)，采回?cái)偡攀覂?nèi)，其厚度以20cm為宜。室內(nèi)不要過(guò)于透風(fēng)，以保持一定的濕度。若天氣過(guò)于干燥，宜噴灑少量水，每天翻動(dòng)1～2次，以免發(fā)燒，待10～15天后，果實(shí)自行裂開(kāi)，即可除去果殼，網(wǎng)絡(luò)種子，昔時(shí)舉行秋播。播種前，種子需用濕砂舉行層積貯藏。
3.2播種育苗
8月下旬至11月中旬均可播種，以9月中、下旬為較佳播種時(shí)期。選擇籽粒豐滿、玄色灼爍的種子舉行播種。播種前用45℃溫水浸種24小時(shí)。一般采取穴播或條播。苗畦寬度以1.3～2m為宜。
3.2.1穴播
行距30cm，株距20cm，穴位呈品字形排列。挖圓穴，穴深約12cm，直徑約5cm，穴底要平展。每穴施入適量的餅肥末、過(guò)磷酸鈣作為基肥，上覆3cm厚的細(xì)土，壓實(shí)整平。然后每穴下種子20粒左右，種子在穴內(nèi)應(yīng)分布均勻，保持相距2～3cm。每畝用種量約150kg。
3.2.2條播
按行距25cm，播幅寬10～20cm，橫向開(kāi)6cm深的播種溝。將種子均勻播入溝內(nèi)。每畝用種量為100kg左右。
穴播或條播后即行封土，使畦面平整無(wú)凹陷，再加蓋茅草。第二年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生長(zhǎng)，兩年后可移栽定植。
藥用牡丹除上述種子繁殖生產(chǎn)以外，也可舉行分根繁殖，產(chǎn)區(qū)習(xí)稱“打老蔸”。一般選3～4年生植株，挖取其全株，將主根切下供藥用，截取莖基與根頭部交接處帶側(cè)根的一段(長(zhǎng)約12～15cm)作為種根，盡管保留細(xì)根，順著其自然生長(zhǎng)的形態(tài)舉行栽種。田間管理同種子繁殖。分根繁殖系數(shù)極小，不適宜大規(guī)模藥材生產(chǎn)?，F(xiàn)在產(chǎn)區(qū)通常已不采取此法生產(chǎn)。
4栽植技術(shù)
4.1選地與整地
一般選擇陣勢(shì)較高、土層深厚、陽(yáng)光足夠、排水良好的坡地，坡度在10～45°均可。以15～20°的荒山緩坡為佳。選好荒山地塊后，冬季或早春將雜草荊棘砍倒，就地鋪平，待稍干后舉行焚燒。這樣既清除了越冬蟲(chóng)卵，又松散了荒地，便于挖地。在定植前6～8月份，每月要深翻一次地，共翻三次。第一次挖60～75cm深，土塊不宜敲碎，以便曬地。第二次要細(xì)翻，深度同前，邊翻邊清除草根等雜物，尤其是白茅根務(wù)必除荊第三次要細(xì)翻，深度為50～60cm即可，整平做成高畦，畦面應(yīng)修整為龜背形，以便排水防漬，畦寬1.5～2m，溝深30cm，寬40cm，溝底要平整。
4.2定植
一般在10月前后，將二年生種苗挖起舉行移栽。按行株距35cm挖穴，穴深20～35cm，以種苗放入穴內(nèi)不彎曲為準(zhǔn)，穴中施入適量基肥(每畝地施150kg菜籽餅肥)。每穴栽入粗壯種苗2株或細(xì)苗3株。放苗時(shí)應(yīng)使種苗呈扇形睜開(kāi)排列于穴內(nèi)。當(dāng)填土至一半時(shí)，用手將種苗向上輕輕提升一下，使種苗芽頭距畦面3cm即可。然后再分層覆土壓實(shí)，使根部舒展并與土壤密接。
4.3田間管理
定植后的第二年開(kāi)始，每年追肥兩次，第一次在春季發(fā)芽前，第二次在秋冬季落葉時(shí)。肥料以菜籽餅肥為主，春季用肥量為每畝75～100kg，亦可加施人尿及黃牛糞。冬季用肥量為每畝100～150kg，亦可加施畜糞。施肥時(shí)應(yīng)注重將餅肥放到離根6cm以外的土中，以防灼傷根部，造成植株壞死。中耕鋤草，清溝培土，也是不能忽視的增產(chǎn)措施，應(yīng)保持地中無(wú)雜草，不板結(jié)。特別是夏秋季不能有草荒的現(xiàn)象出現(xiàn)，否則不只影響產(chǎn)量，而且還影響藥材質(zhì)量。每次雨后地干時(shí)要實(shí)時(shí)清溝培土，切勿造成排水不暢，導(dǎo)致病害發(fā)生。在定植后的第三、四年春季開(kāi)花時(shí)，除留栽植株外，可所有摘除花蕾。每年11月之前，應(yīng)剪除枯黃枝葉。
5病蟲(chóng)害防治
5.1病害
5.1.1葉斑病
多發(fā)于夏至到立秋之間。葉面初時(shí)出現(xiàn)黃色或黃褐色小黑點(diǎn)，1～3天后變?yōu)樾邳c(diǎn)，今后逐步擴(kuò)大成不整齊的輪紋，嚴(yán)重時(shí)葉片所有枯焦干枯。天氣燥熱，伸張尤為迅速，經(jīng)常整片地塊所有染玻防治方式：①清潔田園。②用1:1:150的波爾多液噴灑葉面，7天1次，連噴數(shù)次。若當(dāng)時(shí)氣溫高，可用稀釋為1:1:200的波爾多液噴灑。
5.1.2根腐病
據(jù)檢驗(yàn)，根腐病為一種真菌侵襲藥用牡丹植物體所致。該病初發(fā)時(shí)難以發(fā)現(xiàn)，待從葉片上看出病態(tài)時(shí)，其根皮多已潰爛成玄色，病株根部周圍的土壤中常有黃色網(wǎng)狀菌絲。該病為常見(jiàn)病害，呈散在性發(fā)生，植株染病初期葉片萎縮，繼而干枯，較后所有枯死。若不實(shí)時(shí)防治，將伸張到周圍植株。尤其是陰雨天土壤過(guò)濕，伸張較迅速。
防治方式：①伏天(7月份)應(yīng)翻曬地塊。②發(fā)現(xiàn)病害后，應(yīng)實(shí)時(shí)清除病株及其周圍帶菌土壤，并用1:100硫酸亞鐵溶液澆灌周圍的植株，以防伸張感染。
除以上常見(jiàn)病害外，另有炭疽并銹病及牡丹白絹玻但因其發(fā)生較少。故略而不述。
5.2蟲(chóng)害
重要蟲(chóng)害有蠐螬、尺蠖、卷蛾、螨類幼蟲(chóng)等。一般可用敵百蟲(chóng)舉行防治。
6采收與產(chǎn)地加工
定植后3～5年即可收獲，以4年為佳。8月采收者稱“伏貨”，水分較多，容易加工，質(zhì)韌色白，但其質(zhì)量和產(chǎn)量均偏低。10月采收者稱“秋貨”，質(zhì)地較硬，加工較難，但其質(zhì)量和產(chǎn)量均較高。采挖要選在晴天舉行，將植株根部所有挖出，抖去土壤，剪下鮮根，置陰涼處堆放1～2天，待其稍失水分而變軟(習(xí)稱“跑水”)，除去須根(丹須)，用手握緊鮮根，扭裂根皮，抽出木心。優(yōu)質(zhì)藥材鳳丹皮均不刮皮，直接曬干。根條較粗直、粉性較足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，曬干，即為刮丹皮，又稱刮丹、粉丹皮。根條較細(xì)、粉性較差或有蟲(chóng)疤的根皮，不刮外皮，直接曬干，稱連丹皮，又稱連皮丹皮、連皮丹、連丹。在加工時(shí)，根據(jù)根條粗細(xì)和粉性大小，按不同商品規(guī)格脫離攤曬，以便投售。
藥用牡丹畝產(chǎn)鮮根800～2000kg。折干率為30～35％。