生長(zhǎng)1年的北沙參在9～10月份莖葉見(jiàn)黃時(shí)將根挖出，抖掉土壤，去掉莖葉，按粗細(xì)分級(jí)加工。刨出后趁鮮加工。加工要領(lǐng)為按級(jí)放人滾水中燙，先燙上中部，后燙尾部，不絕翻動(dòng)，燙至能剝下皮時(shí)撈出，放入冷水中，趁濕剝?nèi)ネ馄?，在草席上曬干，扎成把、裝箱，可外銷(xiāo)出口，也可內(nèi)銷(xiāo)。畝產(chǎn)量400千克閣下干品，今朝市場(chǎng)價(jià)每千克20元閣下。