山東菏澤古稱曹州、曹南，在隋朝時就開始栽植牡丹，郁勃于唐宋，至今已經(jīng)有了1000多年的歷史，在2005中國花卉展覽會上，菏澤牡丹席卷了牡丹專項(xiàng)獎所有五項(xiàng)金獎，菏澤牡丹加倍聲名遠(yuǎn)播。但是這一切成就并非只是依附祖輩的傳承，還由于菏澤人不懈的積極?，F(xiàn)在不是牡丹盛開的季節(jié)，但是來到菏澤，印入眼簾的大片牡丹園也讓人大開眼界。

即能看又能吃牡丹油用締造新財富

盛夏時節(jié)的農(nóng)田里炎熱難當(dāng)。不外，山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林卻絕不在意，他照樣像往常一樣來到地里，仔細(xì)查看牡丹的長勢。雖然現(xiàn)在并不是牡丹花開的季節(jié)，但對他來說，照看好這幾百畝地，卻是一年四季都不能松勁兒的事兒。這倒不完全是出于對產(chǎn)量的考慮。而是由于，鄧松林的心里，另有一個更大的市場。

山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林：我想著有個大的想法，菏澤的牡丹搞成一種品種化、規(guī)范化，把傳統(tǒng)品種搞成一些比較有規(guī)模的，我想今年明年搞一個規(guī)范化的生產(chǎn)基地，使中國牡丹出口這塊能夠到達(dá)某一個品種到達(dá)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝，使中國的牡丹花能走出去。

中國傳統(tǒng)文化以為，牡丹有花開富貴的寓意。以是，每到春節(jié)，許多人家都市擺上幾盆牡丹花，祈盼來年的富貴祥瑞，這樣的習(xí)俗在菏澤一直撒播了下來。菏澤的牡丹栽植，至今已經(jīng)有1000多年的歷史。而作為牡丹栽植的傳承人，鄧松林也完整地繼續(xù)了他們家族世代栽植牡丹的身手。從上世紀(jì)80年月到現(xiàn)在，他已經(jīng)與牡丹打了三十多年交道。在菏澤，像他這樣栽植幾十畝觀賞牡丹的農(nóng)戶，有上百戶。多年來，這些牡丹栽植戶較看重的市場一直在廣東。每年春節(jié)前，他們都市專程前往廣東去加入牡丹展銷。在哪里，他們總能找到栽植牡丹的成就感。

鄧松林告訴記者，菏澤的牡丹栽植至今已經(jīng)有了1000多年的歷史，他們門第代都是栽植觀賞牡丹的，他自己在上世紀(jì)80年月以后也開始牡丹栽植。在中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中，老國民以為牡丹花開富貴，春節(jié)的時候家里擺上幾盆牡丹花寓意來年的富貴祥瑞，當(dāng)時的牡丹花很受迎接，而在菏澤，像鄧松林這樣，栽植幾十畝觀賞牡丹的農(nóng)戶已經(jīng)有了上百戶。

山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林：誰人時候一盆牡丹可以賣到兩三百塊錢，較貴的時候一個花蕾可以賣到100元，人民幣100元。2021年一畝地價值臨近合到五千塊錢了，當(dāng)時候五千塊錢和現(xiàn)在不能同日而語。

當(dāng)?shù)卦灾材档さ霓r(nóng)戶人數(shù)眾多

豐盛的利潤讓栽植觀賞牡丹的鄧松林嘗到了甜頭，而菏澤牡丹的名氣也日漸響亮，在2021年昆明牡丹花會上，菏澤牡丹一舉斬獲了81個大獎，風(fēng)靡一時。但是市場千變?nèi)f化，縱然栽植高利潤的牡丹也難以高枕無憂，就在他的牡丹交易紅紅火火的時候，鄧松林就發(fā)現(xiàn)了新的問題。

山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林：2021年的時候，菏澤當(dāng)時是整個牡丹做事處上廣東的人員到達(dá)兩千多人，他們一個栽植戶就可以帶到廣東幾百盆上千盆，人去多了以后，他們栽植戶沒有一個什么約束，在市場上出售這塊，就開始無序了。

一系列連鎖反映讓菏澤市牡丹栽植戶們經(jīng)驗(yàn)了一場寒冬。從2021年開始，菏澤牡丹的栽植量大幅削減，僅牡丹做事處的栽植戶就削減了50%以上。

牡丹協(xié)會開始逐步指導(dǎo)栽植戶規(guī)范經(jīng)營，面臨菏澤牡丹品種多但是規(guī)模小的現(xiàn)狀，牡丹協(xié)會指導(dǎo)花農(nóng)向品種化、規(guī)范化生長，近幾年來，觀賞牡丹逐漸回到了一個正常的價格，鄧松林等花農(nóng)的交易又有了轉(zhuǎn)機(jī)，他正設(shè)計成立一個規(guī)范化的生產(chǎn)基地，使牡丹出口方面能夠到達(dá)統(tǒng)一個品種的牡丹統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝，走向國際市場。而鄧松林的想法并沒有僅僅停留在觀賞牡丹這一步。他告訴記者，現(xiàn)在，他正在栽植一個牡丹新品種——油用牡丹，與觀賞性牡丹的不同之處在于，這種牡丹是從牡丹籽中提取油從而實(shí)現(xiàn)價值。在鄧松林的栽植基地里，幾十畝油用牡丹正在悄然生長。

激勵政策讓菏澤市一大批牡丹栽植戶開始栽植油用牡丹，現(xiàn)在，菏澤市的牡丹栽植面積到達(dá)了臨近50萬畝，深加工企業(yè)還制訂了略高于藥用牡丹的油用牡丹收購價格，現(xiàn)在每斤的牡丹籽是11.5元。

牡丹花的各個部位都有商業(yè)價值

菏澤某生物科技有限公司余洪智：以是說如果在過幾年天下的面積，栽植面積能上來之后，我們考慮將來最終的牡丹籽油價格的我們自己的考慮，也許就是在比橄欖油稍微高那么一點(diǎn)點(diǎn)，讓這個大眾能消費(fèi)的起。

看著這樣的生長勢頭，余洪智從當(dāng)初的猶豫不決變得對生長前景非常樂觀，雖然現(xiàn)在質(zhì)料缺乏，但是，他們也已經(jīng)開發(fā)了其它許多牡丹相關(guān)產(chǎn)品，榨完油之后的牡丹餅粕當(dāng)中可以提取芍藥苷，每噸可以提取150公斤左右，剩余下來的還可以做飼料，三畝地中的牡丹花瓣約莫可以產(chǎn)300公斤左右，能夠提煉出60克左右精油。

菏澤某生物科技有限公司余洪智：然后另有萃取液，也許在300公斤左右，兩三百公斤，價格也就二三百塊錢。加起來差不多，我們現(xiàn)在能做到的話，也就是這效益也許也就在20萬，20多萬左右。

牡丹深加工專家毛文岳：另外牡丹的鮮花瓣內(nèi)里，含有一些細(xì)胞內(nèi)的一些水分，這些水分內(nèi)里也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，好比說小分子的氨基酸，多糖這些器械不知道它們事實(shí)有多少種，也不知道詳細(xì)名稱，現(xiàn)在我們把這些工作都基本上搞清晰了，除去這些以外，牡丹的根、莖、葉還可以提取傳統(tǒng)藥物。

除了逐年增添的牡丹籽直接銷售之外，自己還可以利用牡丹籽育苗，每畝地毛收入在2萬元以上，此外，牡丹花瓣、花蕊也都可以賣給加工企業(yè)，袁江告訴記者，云云算下來，自己栽植油用牡丹收入要遠(yuǎn)大于栽植藥用。現(xiàn)在，菏澤牡丹花有九大色系，十大花型，1237個品種，牡丹栽植面積臨近50萬畝，占了天下牡丹栽植面積的半壁山河，牡丹種苗和鮮花等遠(yuǎn)銷日、美、荷、法等30多個國家和地區(qū)，占出口份額的80%以上，菏澤牡丹栽植加工科研營銷等相關(guān)企業(yè)已達(dá)1000余家，菏澤市的牡丹產(chǎn)業(yè)正向食物、醫(yī)藥、日用等領(lǐng)域生長。

牡丹栽植園

山東省菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任張貴賓：現(xiàn)在的油用牡丹我們事實(shí)是在傳統(tǒng)的藥用牡丹的基礎(chǔ)上栽種出來的，現(xiàn)在在菏澤的研究是每畝能結(jié)籽300到400公斤，什么品種能結(jié)籽到40到600公斤，600到800公斤，必須要加大這種新品種的研究和開發(fā)。第二個，觀賞牡丹不能結(jié)籽，油用牡丹觀賞效果又低，怎么樣市場能到達(dá)牡丹既能觀賞，又能結(jié)籽，這種雙重利用的理念，這也需要去開發(fā)它。