北方有許多果樹(shù)是建造盆景的良材。北方建造盆景的非掛果樹(shù)種重要有榆樹(shù)、元寶楓、鵝耳櫪、荊條等，品種較少，而北方果樹(shù)可建造盆景的樹(shù)種許多，如棗樹(shù)、海棠、柿子、葡萄、冬紅果、芭蕾蘋果、玉女蘋果、枸杞、花椒以及石榴、紅杏等，它們各自都有多個(gè)品種可供選擇。

怎樣使果樹(shù)盆景結(jié)好果?重要把握好以下幾點(diǎn)：第一要使果樹(shù)盆景過(guò)好冬，冬季將果樹(shù)盆景露天地栽或置于低溫棚內(nèi)，使果樹(shù)得到休眠;第二要當(dāng)令公道換土換盆、修剪、施肥、澆水、防蟲(chóng);第三，蘋果、大梨、煙臺(tái)梨等，不能自花授粉，必需栽種雙株，棗樹(shù)、柿子、海棠、山楂、葡萄、冬紅果、芭蕾蘋果等都能自花授粉;第四要當(dāng)令疏果，有的果樹(shù)要分階段疏果，制止有大小年之分，但葡萄、冬紅果不需要疏果，任其掛果。