雀梅，別名酸味，是創(chuàng)作嶺南盆景最佳樹(shù)種之一。它根干白然怪異，樹(shù)姿蒼勁古雅，是中國(guó)樹(shù)樁盆景重要樹(shù)種之一，為嶺南盆景中的五臺(tái)甫樹(shù)之一，也是中國(guó)入世后出口美國(guó)的盆景植物之一。雀梅盆景樹(shù)干扭曲自然、蒼勁古拙、根系發(fā)家、抽芽力強(qiáng)。經(jīng)藝術(shù)創(chuàng)作，可化潰爛為神奇，出格能創(chuàng)作出老樹(shù)新枝等佳構(gòu)佳作。作品扭曲自如、剛?cè)岵⒅?、定位精確，枝梢新芽初發(fā)，嫩綠誘人，出現(xiàn)出寒冬過(guò)后又報(bào)春的新情況，盆景可謂寒梅傲骨之美。