茶花的品種極多，是中國(guó)傳統(tǒng)的撫玩花草，“十臺(tái)甫花”中排名第八，亦是天下寶貴花木之一。山茶科植物，屬常綠灌木和小喬木。古名海石榴。有玉茗花、耐冬等別名，又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。

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我國(guó)山茶花的栽培早在隋唐期間就已進(jìn)入宮廷和黎民庭院了。到了宋代，栽培山茶花之風(fēng)日盛。南宋詩(shī)人范成大曾以“門巷歡呼十里寺，臘前光景已知春”的詩(shī)句，來(lái)形貌其時(shí)成都海六寺山茶花的盛況。明李時(shí)珍的《本草綱目》，王象晉《群芳譜》，清代樸靜子的《茶花譜》等都對(duì)山茶花有具體的記述。到了七世紀(jì)時(shí)，山茶首傳日本，十八世紀(jì)起，山茶多次傳往西歐。