因其形狀象釋教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又因?yàn)樽浴胺睢币?，故又稱(chēng)為“番荔枝”。成熟時(shí)呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起。

重要產(chǎn)自臺(tái)東等地，福建、廣東、廣西、海南亦有種植，每年秋季至次年開(kāi)春都有生產(chǎn)。

釋迦在臺(tái)灣有很強(qiáng)的存在感，臺(tái)灣每年城市舉行釋迦節(jié)，選出的冠軍釋迦售價(jià)折算人民幣上萬(wàn)元一顆。臺(tái)灣釋迦運(yùn)至本地價(jià)值約比廣東、海南等地產(chǎn)釋迦價(jià)值貴出一倍閣下。

釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及卵白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，促進(jìn)消化。也可切塊做成各類(lèi)冰飲。果皮不行食，若果皮發(fā)黑，不消擔(dān)憂(yōu)，口胃更佳。

熟透的釋迦果味道像芒果，口感也像，也略微有點(diǎn)番石榴的味道。假如把你眼睛蒙起來(lái)你很難判別出來(lái)。吃過(guò)后嘴里也有種荔枝味道。整體來(lái)說(shuō)口感像熟透的芒果，半生的話(huà)像菠蘿，沒(méi)有那些東南亞水果的粘稠感。

釋迦果也可做成釋迦粉。海外在長(zhǎng)時(shí)間的野外科學(xué)探險(xiǎn)考查勾當(dāng)中，釋迦粉險(xiǎn)些是不行缺少的必備品。它可實(shí)時(shí)地增補(bǔ)人體對(duì)維生素C的需要量，能有效地制止維生素C缺乏，起到幫助食療浸染。

它還具有降血糖的功能，在海外常用來(lái)治療糖尿病。糖尿病患者常常食用釋迦，對(duì)付病癥的減輕有明明的幫助食療浸染。釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積貯在腸內(nèi)的宿便。釋迦照舊最佳的抗氧化水果，可以或許有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。