僅從字面推敲，“盆栽”一詞指的是一各種植方式，未經(jīng)藝術(shù)加工；而“盆景”則是種植技術(shù)與造型藝術(shù)高度結(jié)合的產(chǎn)品，具有鮮明的藝術(shù)特色和優(yōu)美的造型氣概。

不虛心地說，許多內(nèi)地花店還處于“盆栽”階段，千店一面、一模一樣。筆者以為，花店要想從“盆栽”變身為“盆景”，可待修剪的地方甚多。如何修剪？細(xì)節(jié)管理就是那把“修鉸剪”。

君不見，各地花店裝飾水平逐年提升，店面部署也越來越奢華。有的店面面積越來越大，有的連鎖店越開越多，但各地花店頗有些似曾相識之感。環(huán)境生理學(xué)家以為，人對環(huán)境的整體印象如何，起決議作用的往往是眼睛對嚕蘇細(xì)節(jié)的捕捉和紀(jì)錄。例如，某個亮閃閃的門扣、質(zhì)樸清潔的桌臺、服務(wù)人員知心有禮的話語，固然或許另有墻角的那堆垃圾，服務(wù)員沒來得及收起的碗筷，甚至另有早餐韭菜餡餅留下的余味……

舉幾個簡單的例子，看看諸位的店里是否有此場景：部署精巧的店面里，兩位清潔、禮貌的接待人員當(dāng)著客戶的面竊竊私語；清潔的店肆前臺，造型紛歧的私人用品擺滿窗臺；銷售人員看到主顧空手離去時失望轉(zhuǎn)冷的細(xì)微神色；一扎扎玫瑰花在主顧的眼皮下，粗暴地打刺傳來的咔咔聲和滿地花瓣、枝葉……

不管你店面裝修如何考究，花禮包裝如何精細(xì)，上述細(xì)節(jié)足以讓主顧認(rèn)定：這里僅僅是一家再普通不外、沒有內(nèi)在、沒有韻味的花店而已。

決議這些細(xì)節(jié)的是經(jīng)營者的心里和他們對人、對物的態(tài)度???是把花卉植物看成賺錢的對象，照樣懷著一顆敬畏的心去尊重這些生命，真正地做個惜花人；對客戶是虛偽奉承，照樣心懷感恩。這些心態(tài)，最終將體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。

筆者曾在上海一家花店見過一位真正熱愛花卉的小伙子，他將玫瑰、非洲菊分門別類，一支支地仔細(xì)碼放在水晶玻璃瓶中，縱然是較普通的配花和配葉，也用玻璃容器艷服。在清水的浸潤下，充分顯示出植物的儀態(tài)，讓主顧充分感受到花卉的自然美。雖然他的花店店面很小，裝修也不奢華，卻吸引了周邊領(lǐng)館區(qū)外國主顧的瀏覽和上海高端白領(lǐng)的惠顧。

如果說諸如大店面、高等裝修、高水平花藝師等算是一個花店的硬件，有足夠的投入就可得到，那么裝修氣概、店面感受、服務(wù)水準(zhǔn)和花藝氣概以及細(xì)節(jié)處理等則更像是“軟件”，絕不是靠款項一朝一夕就能建設(shè)起來的。這類“軟件”水準(zhǔn)的提升，當(dāng)前的中國花店業(yè)是何等需要啊！