把酒“種”在竹子里，將會發(fā)生什么樣的口感？在中國重要的白酒產(chǎn)地貴州，一對“90后”苗族姐弟奇思妙想在竹子里“種酒”，把家鄉(xiāng)的瓊漿、竹林與致富創(chuàng)業(yè)“甜蜜”地聯(lián)系了起來。姐弟倆不僅試探出了一本自己的“生態(tài)致富經(jīng)”，也為當?shù)卮迕駧砹烁嗍找妗?/p>

地處川黔兩省接壤處的赤水市寶源鄉(xiāng)回龍村是一個各處翠竹的優(yōu)美山村，“90后”苗族姐弟楊貴妃和楊開國從小就在這里生活。

8年前，楊貴妃姐弟倆隨怙恃到沿海務工，工作比較辛勤。厥后，姐弟倆陸續(xù)回到貴州老家，姐姐做起了白酒銷售，而弟弟則從事塔吊安裝。

2021年10月，突發(fā)奇想的楊開國打電話給姐姐說，自己有了讓家鄉(xiāng)竹林能賣兩次錢的交易――竹子里“種酒”。如果樂成了，就能從青山綠水中找到新的營生方式。向一些業(yè)內(nèi)人士請教后，楊貴妃以為弟弟的想法可行，于是支持他“種酒”試驗。

為了幫助弟弟創(chuàng)業(yè)，楊貴妃用自己積攢的10萬元私房錢買了2000斤白酒。初出茅廬的楊開國，一口吻把酒所有“種”在了自家竹林。沒想到，半個月后，由于灌酒過多，竹林大片“醉死”，白酒也變質，教訓凄慘。

厥后，楊貴妃辭掉了白酒銷售工作，一門心思和弟弟撲在“種酒”上。在朋友的建議下，姐弟倆還決議把貴州當?shù)氐尼u香型白酒“種”入竹內(nèi)，重新試驗。

“‘種酒’要選1至4年樹齡、竹節(jié)直徑寬達7至9厘米的成年楠竹，每棵竹子距離選三節(jié)、‘種’三斤白酒適宜；酒在竹節(jié)里放四五個月后取出，這樣產(chǎn)出的酒色澤明亮、口感柔和?！睅捉?jīng)試探后，兩姐弟終于找到了“種酒”的竅門。

試驗樂成后，楊貴妃邀人合資入股30萬，兩姐弟拿出所有蓄積，又借了30萬元，把自家約20畝竹林地用來“種酒”。此外，他們還以每畝竹林約400元的價格從全村流轉了1000多畝竹林。

村民楊國福去年把20畝竹林流轉給了楊貴妃家。“每棵楠竹賣8元，加上務工費津貼，一畝地能多賺900多元，收入提高了近一半。今年楠竹價格上漲，每棵能賣10元左右，剩下的竹筍還能拿去市場上賣?！彼f。

為了壯大市場，楊貴妃姐弟倆設計籌建自己的工廠，準備租下更多的竹林地用來“種酒”。“現(xiàn)在，我們已經(jīng)設計出自己的品牌，今年銷售有望突破5000斤，產(chǎn)值到達60多萬元。”楊貴妃說。

在貴州赤水，竹子正成為當?shù)厝嗣撠氃鍪盏摹胺▽殹?。“從小在竹林里長大，希望借著生長酒業(yè)，讓竹林有更大收益，也帶著更多家鄉(xiāng)人一起致富?！睏钯F妃說。