5月，在芍藥的主產(chǎn)地山東菏澤，地里已是五彩繽紛、滿目絢爛。這令人陶醉的景致若只能在花田里瀏覽就太讓人遺憾了。俗話說，“莫讓芍藥空落花”。正是抱著這樣的想法，菏澤花農(nóng)在上個(gè)世紀(jì)80年月初就開始舉行芍藥切花的試驗(yàn)性生產(chǎn)。事隔20余年，今天芍藥切花產(chǎn)業(yè)化道路到底走得怎樣了呢？記者就此問題采訪了菏澤牡丹協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，現(xiàn)任北京世紀(jì)牡丹園藝科技有限公司總經(jīng)理的趙孝慶。
問題諸多但前景看好現(xiàn)在市場(chǎng)上能到達(dá)芍藥切花標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品險(xiǎn)些為零，許多芍藥栽植戶不了解切花生產(chǎn)，產(chǎn)品的花型和長(zhǎng)度都不相符要求。趙孝慶形象地稱之為“只把掐花作切花”。同時(shí)，市場(chǎng)也缺乏正確的指導(dǎo)和規(guī)范化管理，導(dǎo)致許多劣質(zhì)產(chǎn)品或基本不適宜做切花的產(chǎn)品(如藥用芍藥“白芍根”)充斥，惡性壓低價(jià)格，擾亂市場(chǎng)秩序。以北京市場(chǎng)為例，芍藥切花的批發(fā)價(jià)較便宜的時(shí)候只賣到兩毛錢一支。云云低的價(jià)格，讓許多生產(chǎn)寶貴品種的花農(nóng)望而卻步，情愿花爛在地里也不愿上市。即便云云，買這些所謂芍藥切花的人照樣大有人在?！皟H北京萊太花卉市場(chǎng)每周銷售量就達(dá)5000扎，市場(chǎng)需求量照樣很大的?！壁w孝慶介紹說。
芍藥花形怪異，鮮艷曠達(dá)，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化秘聞。它的怪異魅力不僅受到中國(guó)老國(guó)民的青睞，在外洋也有很大市場(chǎng)。美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)家都是芍藥切花的消費(fèi)大國(guó)。法國(guó)芍藥切花的交易量每周5000扎左右，澳大利亞每天消費(fèi)量達(dá)2000支。此外，芍藥切花在外洋市場(chǎng)的需求量和價(jià)格都比較穩(wěn)定，價(jià)格一般保持在每支0.3歐元左右。趙孝慶說：“只要質(zhì)量能達(dá)標(biāo)，而且到達(dá)一定的數(shù)目，芍藥切花出口就沒有問題?！?br>說到生產(chǎn)芍藥切花的利潤(rùn)回報(bào)時(shí)，趙孝慶給記者算了一筆賬：“一株芍藥的3年生苗能賣10元至15元。而搞切花，每年能切8支花左右，以每支5毛錢計(jì)算，3年共計(jì)12元。也就是說3年內(nèi)這兩種生產(chǎn)方式盈利差不多。但供切花用芍藥每株能切8至10年，而且隨著年數(shù)的增進(jìn)，出花量會(huì)增添。而賣種苗則是一次性交易。因此，搞切花比賣種苗要合算得多?！?br>品種有待豐富我國(guó)現(xiàn)有芍藥品種400多個(gè)，適宜切花的品種還不到10％，鮮切花市場(chǎng)一直沒有得到深度開發(fā)。芍藥生產(chǎn)照樣以種苗銷售為主導(dǎo)，育種也未能有用地考慮到鮮切花方面的要求?，F(xiàn)在已選育出的切花品種有白色的‘楊妃出浴’、粉色的‘桃花飛雪’、粉藍(lán)色的‘晴雯’、紅色的‘紅茶花’、紫色的‘多葉紫’、黑紫色的‘珠光紫’、黃色的‘黃金輪’、復(fù)色的‘春曉’等近40種?？傮w來說，相符芍藥切花標(biāo)準(zhǔn)的品種要具備以下特征：花枝粗壯挺直，長(zhǎng)度要達(dá)標(biāo)；花蕾發(fā)育正常，排泄物少，不綻口；花形正經(jīng)；花色純正；豐花性強(qiáng)，側(cè)蕾少；耐修剪、耐貯存、耐水養(yǎng)、抗病蟲害能力強(qiáng)。
生產(chǎn)看法要調(diào)整芍藥在中國(guó)的分布廣，自然花期長(zhǎng)。4月10日開始在四川成都、安徽亳州開放；4月尾、5月初在山東菏澤、河南洛陽開放；5月上旬至中旬在北京開放，前前后后近兩個(gè)月。盡管資本云云豐富，但芍藥切花卻一直生長(zhǎng)不起來，緣故原因到底何在？
趙孝慶以為：“較基本的問題在于芍藥切花并沒有作為一個(gè)自力的產(chǎn)業(yè)來生長(zhǎng)。人們的看法還停留在傳統(tǒng)思想上，多年來總是把芍藥切花作為芍藥種苗、藥用芍藥生產(chǎn)的副產(chǎn)品。因此在品種選育、生產(chǎn)模式、經(jīng)營(yíng)管理上都做不到規(guī)范化、市場(chǎng)化。好比現(xiàn)在我們公司芍藥經(jīng)營(yíng)方式照樣切花和種苗結(jié)合。一旦秋季賣苗的訂單增多，春季切花的上市量就會(huì)相應(yīng)削減。我們正逐步脫節(jié)以種苗為主的格局，將重心投入到切花上來。”
“另一方面在于切花生產(chǎn)初期投入較大。購(gòu)置種苗、制作冷庫(kù)、運(yùn)輸和保留歷程中的保鮮等都要有所投入?；ㄞr(nóng)在未把握技術(shù)的情況下不敢冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。要生長(zhǎng)芍藥切花，尤其需要政府和龍頭企業(yè)的扶持和動(dòng)員?！?br>為上市和出口做準(zhǔn)備為了避開芍藥自然花期的價(jià)格大戰(zhàn)，用冷庫(kù)保留芍藥切花，延伸上市期是一個(gè)好方式。北京世紀(jì)牡丹園從2021年底開始與北京林業(yè)大學(xué)的成仿云教授互助，舉行芍藥切花干貯試驗(yàn)。2021年，試驗(yàn)4000支，保鮮期1個(gè)月，及格率到達(dá)60％；2021年，試驗(yàn)6000支，保鮮期2個(gè)月，及格率達(dá)80％；今年試驗(yàn)6000支，目的是在及格率穩(wěn)定的情況下保鮮期到達(dá)3個(gè)月。該公司今年已有200多個(gè)品種、共15萬支切花入庫(kù)保鮮。據(jù)估量，這批芍藥切花的價(jià)格將比自然花期的提高30％以上。
趙孝慶告訴記者：“現(xiàn)在公司正在和英國(guó)經(jīng)銷商洽談芍藥切花出口事件，今年有可能一次性出口15萬支?！?