矢車菊(拉丁學名：Centaurea cyanusL.)是菊科矢車菊屬一年生或二年生草本植物，是復雜的菊科家庭中的一員。矢車菊的家園在歐洲，顛末人們多年的培養(yǎng)，它的“野”性少了，花變大了，顏色變多了，有紫、藍、淺紅、白色等品種，個中紫、藍色最為寶貴。在德國的山坡、郊野、水畔、路邊、房前屋后處處都有它。每年的夏季都是矢車菊開花的季候，不大不小的頭狀花序生長在纖細莖桿的頂端，宛若一個個娟秀的少女，面向著“生命之光”——太陽光，禱告幸福、歡悅。

矢車菊外表嬌艷，株型超逸，花態(tài)美好，又十分堅實。討喜的外型加上經(jīng)久性強，使得它在英國成為一種相當受接待的插花素材。

而對德國人來說，作為國花，矢車菊有著更為深刻的意義。傳說，普魯士天子威廉一世的母親路易斯王后，在一次內戰(zhàn)中被迫分開柏林。避禍途中，她和兩個孩子被拿破侖的勢力追趕。發(fā)明路邊盛開著藍色的矢車菊花叢，她就把兩個孩子藏在花叢里，而且用這種花編成花環(huán)使孩子們保持寧靜。厥后威廉一世加冕成了德意志天子，仍然十分喜愛矢車菊，認為它是象征皇室之花。淡紫色、淡赤色及白色的素雅花朵，披發(fā)出陣陣清幽的香氣，表示出少女般的嫻淑品質，博得德國人民的歌詠。詩人用美好的語言稱贊它，畫家用艷麗的筆墨描畫它：說它的花能啟示人們小心審慎，虛心進修。這正是德國人民處世虛心、審慎，謙和之風的真實寫照。

矢車菊的花語是：細致、優(yōu)雅、碰見幸福。聽說，每每受到這種花祝福的人，一輩子會碰見不少朱紫，如良師益友，或是抱負朋儕等。