徽梅種植歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)代花農(nóng)及興趣者的不懈積極，通過(guò)引種、馴化、種植等途徑，業(yè)已培育出一批怪異的徽梅品種，形成了數(shù)目重大的梅花群體，締造出另具匠心的徽州游龍梅樁，這在梅苑是久負(fù)盛名的。本文試就徽梅的歷史、現(xiàn)狀、品種及盆景造型作一開(kāi)端的分解和敘述。
徽梅的歷史
唐代開(kāi)始栽植、觀(guān)賞梅花。筆者考證了有關(guān)史料后發(fā)現(xiàn)，洪氏家庭與徽梅的形成與生長(zhǎng)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。重要有如下二十多個(gè)品種(含生態(tài)型)：
‘單瓣紅’梅‘洪嶺二紅’‘素白臺(tái)閣’
‘六綠萼’‘粉瓣果’梅‘銀紅’
‘徽州檀香’‘小綠萼’黃山野梅
‘銀紅臺(tái)閣’‘粉紅玉蝶’‘單瓣綠萼’
‘徽州野宮粉’‘紅粉臺(tái)閣’‘江南朱砂’
‘徽州野宮粉’‘紅粉臺(tái)閣’‘江南朱砂，
‘單粉垂枝’‘徽州臺(tái)閣宮粉’‘三輪玉蝶’
‘徽州骨里紅’‘龍游’‘洪嶺宮粉’
‘二綠萼’‘送春’
徽梅品種豐多的成因賣(mài)花漁村在20多公頃的植梅山地內(nèi)，擁有數(shù)十個(gè)梅花品種，是天下為數(shù)不多的梅花生產(chǎn)基地之一。在這樣一個(gè)偏僻的山村，為何能在狹窄地區(qū)內(nèi)保留并培育出這么多怪異的徽梅品種呢？重要有如下幾個(gè)原種植歷史久：徽州自唐宋以來(lái)就有種梅、賞梅、吟梅、畫(huà)梅、藝梅的傳統(tǒng)，已有一千多年的歷史。其梅花品種來(lái)源，一是當(dāng)?shù)匾吧N經(jīng)引各種植而選育；二是近鄰種植之果梅；三是達(dá)官顯貴、文人詩(shī)人及商賈等從滇、黔、閩、粵、江、浙、豫、鄂等地有意識(shí)帶來(lái)，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的全心培育，從而選育出許多優(yōu)良的梅花品種。
自然雜交：該村有較多的梅花品種，為新品種的發(fā)生提供了普遍的遺傳基礎(chǔ)。這些眾多的品種又集中在面積不太大的空間里，為品種間的自然雜交締造了十分有利的條件，如屬于杏梅系的‘送春’梅，就是梅與杏的自然雜種。
培育徽梅新品種：徽梅有著良好的種質(zhì)基礎(chǔ)，且有悠久的藝梅傳統(tǒng)，已經(jīng)自覺(jué)不自覺(jué)地培育出一批新穎的梅花品種。今后如何培育更多更好的徽梅新品種呢？首先，必須保護(hù)、利用好現(xiàn)有的種質(zhì)資本，再?gòu)奶煜赂鞯匾M(jìn)一批優(yōu)良新品種，擴(kuò)大種質(zhì)基礎(chǔ)，為育種工作做好充分的物質(zhì)準(zhǔn)備。然后，采取多種育種枝術(shù)，如放射性處理、藥物透導(dǎo)變異的發(fā)生；也可通過(guò)定向雜交的途徑，選擇色、型、味互的補(bǔ)品種，舉行人工雜交，從而篩選出具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的較佳組合，培育出新的品種來(lái)。當(dāng)某些植株出現(xiàn)有價(jià)值的芽時(shí)變，可應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)繁殖手段，加以牢靠和利用，甚至采取組培的方式，迅速擴(kuò)大新變異植株的營(yíng)養(yǎng)系群體。
徽梅的盆景造型
徽梅盆景以蒼古、奇異、道勁等特點(diǎn)躋身于藝苑，是我國(guó)傳統(tǒng)的規(guī)則式盆景派別之一。重要有游龍式、疙瘩式、三臺(tái)式、扭旋式、枯干式、劈干式、提根式等。下面簡(jiǎn)要介紹一下游龍式梅樁的造型方式。
在造型之前，須先據(jù)這株梅花的根、干、枝、葉等情況，予以立意結(jié)構(gòu)，構(gòu)想放置，想好千枝的放與收、藏與露、剛與柔等關(guān)系與格局。這樣經(jīng)過(guò)仔細(xì)推敲，頻頻對(duì)比，便可擇優(yōu)著手。造型的基本原則和方式是主干、大枝以蟠扎為主，細(xì)枝修剪為主，扎剪結(jié)
干形處理干形處理的利害，是整個(gè)樹(shù)樁造型能否得到滿(mǎn)足效果的下午。在一般情況下，將干蟠扎成“之”字形彎曲，下部彎大，上部彎小，有2-3個(gè)彎即可。如干太粗，徑達(dá)2cm以上，可先削一塊薄的竹片，厚約1mm，貼干從基部插入土中，再用苧麻一環(huán)靠一環(huán)地將竹片縛于主干上，竹片始終緊貼于欲彎曲主干的凸面，以免彎曲時(shí)凸起處斷裂。如主干不粗，可直接纏縛苧麻于主干上；主干較細(xì)時(shí)，則可直接用棕繩造型。其詳細(xì)方式是：根據(jù)干的粗細(xì)，選用適當(dāng)粗度的棕繩，把一段棕繩的一端牢靠于主干的基部，然后左手捉住欲彎曲部門(mén)，右手用力將主干壓彎到所需的程度，切忌用力過(guò)猛，以免折斷或撕裂。再將棕繩的另一端牢靠在主干某一合適的部位，這樣就扎好了第一個(gè)彎。繼之，用另一段棕繩的一端牢靠在第一彎的凸出處，并將主干朝另一偏向或與第一彎相反偏向，徐徐用力，彎到適宜的程度，把棕繩的另一端牢靠起來(lái)。在主干上部某一確定的位置。這樣一直蟠扎到原先預(yù)定的位置處封頂，一般頂部與根部險(xiǎn)些在統(tǒng)一條中心線(xiàn)上。較后用一根不太粗的竹竿或木棍，穿插經(jīng)過(guò)每一“之”字形彎，縱向垂直插入土中，以牢靠整個(gè)滑架，也便于以后舉行枝條處理。如彎曲后，整個(gè)游龍狀主干仍能直立如常，也可不插竹棍。若遇特大主干造型，可用手鋸在樹(shù)干的基部稍上方，即欲彎曲的凸起處，每隔8～10cm垂直于樹(shù)干鋸一口子，深度為主干直徑的1/3～1/2，再在啟齒的一面捆綁竹片襯子，方可用棕繩吊扎造型。
枝處理如果是粗大的枝條，必須同樣襯之以竹篾或鉛絲纏繞苧麻后方可蟠扎。首先將一段較細(xì)的棕繩，一端牢靠在干與枝的分權(quán)處，然后將枝條壓曲，用棕繩的另一端將枝條牢靠。對(duì)大多數(shù)枝條而言，各有1-2個(gè)彎即可，且彎曲的幅度較之主干也要小得多。另外，在主干第一“之”形凸面上有多數(shù)枝條時(shí)，必須根據(jù)需要擇優(yōu)留用。也可多留一個(gè)，以防失手折斷。在多數(shù)情況下，這個(gè)枝條必須盡管靠近凸外處中部，較為合適。若在該部位無(wú)枝條，也可將其他部位的枝條徐徐牽引作彎，調(diào)轉(zhuǎn)偏向，以填補(bǔ)缺枝。
葉處理在干和大枝蟠扎完成后，就可處理葉與細(xì)枝。本著虛實(shí)結(jié)合的原則，可先將太過(guò)麋集的細(xì)枝和葉片予以刪裁。至對(duì)枝葉太過(guò)希罕的部位，則在不影響瀏覽主干的條件下，可從別處引些枝來(lái)，或?qū)υι约有藜?，促使腋芽萌發(fā)，以期長(zhǎng)出更多的枝葉，從而到達(dá)填空補(bǔ)缺之目的。對(duì)于過(guò)長(zhǎng)的枝條，也要剪掉頂端部門(mén)，免其龐雜雜亂，而收井井有條之效。
根處理在干、枝、葉經(jīng)過(guò)處理之后，又經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)護(hù)，未出現(xiàn)意外的情況下，可逐步用竹簽將根際的土壤挑開(kāi)，到達(dá)提根露爪的目的。但切不能操之過(guò)急，否則前功盡棄。應(yīng)讓植株有一個(gè)逐漸適應(yīng)的歷程，須經(jīng)1-2年時(shí)間，把根際土壤挑去相當(dāng)一部門(mén)，使其基部粗根所有或部門(mén)露于土外，嵌之以拳石，秀麗可觀(guān)。若再配以古盆佳幾，在拆除綁扎物后，于土面點(diǎn)以翠苔。于是，一盆較好的梅樁盆景即告樂(lè)成了。
至于一年生梅條造型，在洪嶺多用棕櫚葉片撕成條狀，于清明前后隨意蟠扎，只取奇異而已。以后每年視梅胚的干、枝生長(zhǎng)情況，刪繁就簡(jiǎn)，以期得到滿(mǎn)足的株形。
對(duì)二、三年生梅條造型，則較好用棕繩來(lái)扎好游龍梅的主干。以后每年視干枝的生長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)情況酌情蟠扎剪裁，方可漸遂人意，引人入勝。