桃樹現(xiàn)在常用的兩種樹形
1.自然開心形：主干上三主枝錯落，三主枝按30-45°開張角延伸。每主枝上有2—3個側(cè)枝。開張角60-70°，本形主枝少，側(cè)枝強(qiáng)，主干革命枝間距大，光照好，枝組壽命長，修剪量輕；效果面積大，豐產(chǎn)。
2.改良杯狀形：由杯狀形改善而來。仍同杯狀形一樣，三主枝基部毗鄰。以后大要按二叉式分枝。主枝按45-55°角度開張延伸。樹形基本完成時主枝頭剪口間的距離達(dá)80-100cm。
修剪方式
(1)短截：將枝條剪短稱短截。多年生枝的短截叫回縮。對剪截周圍的枝芽有局部促作用。
(2)疏剪：將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生長和發(fā)育。常用于過密枝、過弱枝疏除，可在平衡樹勢、調(diào)整枝量時應(yīng)用。
(3)摘心：生長期剪去新梢頂部的幼嫩部門叫摘心。能促進(jìn)發(fā)芽充分，有利于花芽形成。常用于競爭枝和徒長枝的控制上。
(4)拿枝、扭梢：拿枝在新梢木質(zhì)化初期，可加大角度，緩和生長，以利效果。常用于幼樹或初效果樹的強(qiáng)樹利用刷新。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平，以緩和生長，利于效果。多用于輔養(yǎng)枝上。
(5)環(huán)刻或目傷：環(huán)刻是在生長期在枝條基部刻傷，以阻截上部光合成營養(yǎng)的輸出，提高營養(yǎng)貯藏程度，促進(jìn)花芽分化。常用于輔養(yǎng)枝。目傷在萌芽前舉行，在芽的上部刻傷，又促進(jìn)芽萌發(fā)，常用于枝條禿帶。
夏天修剪
1.抹芽、疏枝：當(dāng)新梢長到5cm左右時，抹去無用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此時的目的是為了節(jié)約養(yǎng)分。6-7月疏枝的目的是改善光照。
2.扭梢：控制其旺長、促進(jìn)花芽分化。時間在5月中旬-6月上旬。
3.摘心：早期摘心在5月上中旬，促進(jìn)分枝占有余下的空間。后期摘心在7-8月份目的是抑制生長，促進(jìn)花芽分化。
4.縮剪果枝：此時，對冬剪所留過長的果枝，上間未座果的縮剪到果部位。無果的果枝縮剪成準(zhǔn)備枝。
冬季修剪
1.效果枝的修剪：根據(jù)品種特征、樹齡和樹勢。幼樹期：樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30-40 cm，或緩放不剪，待效果下垂后再回縮，應(yīng)盡管多留副長度，一般長果枝剪留4-5個花芽，中果枝3-4節(jié)花芽，短果枝2-3節(jié)花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝密時疏，在培育枝組時留20-30cm短剪。朽邁期，樹勢虛弱，果枝留長度要縮短。
2.效果枝的更新修剪：盛果期的樹在效果后需實時更新。更新方式有二：①單枝更新，對果枝短截適當(dāng)加重，使既能效果又能發(fā)生新梢作為下年效果用。②雙權(quán)更新：在統(tǒng)一母枝選留基部相鄰的兩個效果枝，一枝輕短截作畢效果枝用，另一枝重短截準(zhǔn)備下提效果用。
3.徒長枝的修剪：不能利用的徒長枝去除。生長在空間處的徒長枝應(yīng)培育成枝組，冬修時，剪留20-30cm，徒長枝也可以養(yǎng)成主枝、側(cè)枝，做更新主干枝用。
4.枝組的修剪：修剪時要培育與利用相結(jié)合。樹冠外圍的大型枝組，對其延伸枝的剪截程度要比側(cè)枝重些，注重剪口芽與延伸枝的偏向，使其每年彎曲生長。對樹冠內(nèi)大、中型枝組能力下降而基部復(fù)壯，過弱的小枝可以疏除。