牡丹朵大、花色鮮艷壯麗，在青翠綠葉的扶持下，顯得雍容華貴、姿態(tài)嫵媚，加之清香襲人，十分悅耳，故而向來(lái)有“天姿國(guó)色”之美譽(yù)，被公以為花中之王。
牡丹為深根性落葉灌木花卉，性喜陽(yáng)光，耐寒，愛(ài)涼爽環(huán)境而忌高溫悶熱，適宜于松散、肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。它有一定抗旱能力而不耐濕潤(rùn)，忌栽植于積水的低洼處，若土壤中水分過(guò)多，其肉質(zhì)根部容易腐爛。
牡丹品種許多，根據(jù)花的色澤來(lái)分，可分為白、黃、粉、紅、紫、綠、黑、藍(lán)8類(lèi)；按花型分，可分為單瓣型、半重瓣型、重瓣型、球型等；按開(kāi)花早晚分，有早開(kāi)花種、晚開(kāi)花種、中開(kāi)花種3類(lèi)。
牡丹花的繁殖，用播種法、分株法、嫁接法都可以。但用播種法時(shí)間太長(zhǎng)，從播種時(shí)起，要4-5年后方可見(jiàn)花；嫁接法因技術(shù)性較強(qiáng)，只適于有經(jīng)驗(yàn)的蒔花內(nèi)行采取，新手難以接活，若措施不當(dāng)，接活后也難以順利生長(zhǎng)，以是一般以采取分株法者為多。
栽植時(shí)間較幸虧10月上旬或中旬(陽(yáng)歷)，先要選好陣勢(shì)高，土層深厚，土質(zhì)松散、肥沃，排水量好的地域。較好要有1米以上厚度的培育土、松散沙質(zhì)土層(不宜在松散土層太薄，下面是結(jié)的硬土或粘土處栽種)。地選好后行翻土、耙細(xì)，接著填施豬畜糞、骨粉、油餅、草木灰肥等作基肥。然后在地塊周?chē)_(kāi)挖30-40厘米深的排水溝。
牡丹因根須較長(zhǎng)，株棵較大，適合于地栽，若要盆栽，則應(yīng)選大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。較好是用深度為60-70厘米的瓦缸。
分時(shí)一選比較地結(jié)實(shí)的、4-5年內(nèi)未曾分過(guò)的植株。先將全株掘起，剔去根土，放置陰處陰干一天，然后用手扒開(kāi)，用刀支解(保留一部門(mén)根系及近根處的蘗芽)開(kāi)，成3株(不宜多分，每株應(yīng)有3-5個(gè)蘗芽)，分好后將過(guò)粗的大根剪除，再在傷口處涂1%的硫酸銅舉行消毒，或陰涼1-2天后再栽，省得感染病毒。種植的深度約為20-30厘米，不宜太深，不能跨越原來(lái)老根的深度。栽得過(guò)深過(guò)淺都生長(zhǎng)不旺。栽時(shí)，要注重使其根須自然舒展，均勻地散布于栽植穴中。栽完后稍徽撳壓一下，使根部和土壤慎密，然后澆一次透水，今后一個(gè)月內(nèi)不能再澆水，更不能澆肥。天氣冷時(shí)，較好能在根部周?chē)w一層干馬糞，為其御寒 ；若在北方栽植，還應(yīng)在栽苗地的北面豎掛一些擋風(fēng)的草簾，以防凍傷。
1-2個(gè)月后，若天氣干燥無(wú)雨，可適量澆水，但要把握一個(gè)原則：牡丹畏懼積水，寧愿干，不能澇。干一點(diǎn)無(wú)大礙，但過(guò)潮就會(huì)爛根死亡。平時(shí)只要能保持其土不外分干燥即可。遇到延續(xù)下雨的天氣時(shí)，要實(shí)時(shí)疏通排水溝，切不能讓其根部積水。
牡丹喜肥，要把握好幾回重要的施肥當(dāng)口，第一次為初萌芽時(shí)期，此時(shí)較需要養(yǎng)分，應(yīng)施速效肥，使植株根部得到充分營(yíng)養(yǎng)。第二次為開(kāi)花前1個(gè)月時(shí)，也宜澆施速效肥，對(duì)昔時(shí)牡丹開(kāi)花有促進(jìn)作用。第三次為花后肥，即在開(kāi)花后半個(gè)月內(nèi)舉行，施的量可以大些。這次肥對(duì)第二年花開(kāi)得利害有決議作用。以上幾回都可施經(jīng)過(guò)充分腐熟的餅肥。第四次為越冬肥，即在入冬前結(jié)合冬灌舉行，可施經(jīng)過(guò)聚積的有機(jī)肥。這次肥可以改變土壤結(jié)構(gòu)，增添地溫，對(duì)植株越冬有保護(hù)作用。
春暖以后，植株周?chē)孛嬉e行除草松土。淺鋤即可，不宜鋤深，以免傷及花根。今后每次下過(guò)雨后，天放晴就宜再次松土，不使根部周?chē)L(zhǎng)草。
牡丹不耐高溫，夏天天熱時(shí)要實(shí)時(shí)采取降溫措施。較好搭個(gè)涼棚，為其遮蔭。中午前蓋上草簾或蘆葦，傍晚揭去。這一措施實(shí)時(shí)做好，可以防止落葉，若任其受熱、落葉，將嚴(yán)重影響以后開(kāi)花。
從分株第二年起，每到早春二月，就應(yīng)查看近土的基部腳芽情況，只能留5-6股結(jié)實(shí)的、分布均勻的，把其他多余的腳芽剝?nèi)?，這叫做“定股拿芽”，由于留得太多，就會(huì)影響次年開(kāi)花。