魯梅克斯又稱高稈菠菜，屬蓼科酸模類多年生草本植物，是英國(guó)菠菜與天山酸模雜交育成的飼、菜兼用作物。其生耐悠久達(dá)25年，株高2-3年，根深1.5米-2.0米，葉呈柳葉形，葉片長(zhǎng)90厘米、寬24-25厘米，每株分蘗10個(gè)以上，多的跨越20個(gè)，成族生長(zhǎng)。栽植第二年5月份開(kāi)花，6月份結(jié)籽，畝(1畝=667平方米，下同)產(chǎn)籽70-100千克。種子呈棕褐色、三角形，千粒重2.5克左右。魯梅克斯對(duì)環(huán)境要求不高，易種好管，生長(zhǎng)速度快。在負(fù)40攝氏度地區(qū)可露地越冬；夏天35攝氏度以上時(shí)，截至生長(zhǎng)，呈休眠狀態(tài)。它在含鹽量0.6%、pH值8-10的土壤中和降水量130毫米的干旱地區(qū)均能正常生長(zhǎng)。故適合在荒山、荒坡和缺乏肥水的貧瘠土地上栽植。魯梅克斯K-1雜交3-11月份均可播種，南方地區(qū)于9月上旬播畢，可育苗移栽，也可直接條播。魯梅克斯生長(zhǎng)力強(qiáng)，日生長(zhǎng)可達(dá)7-9厘米，北方春夏秋三季、南方四季可隨割隨長(zhǎng)，每畝可產(chǎn)鮮草10噸以上，以南方產(chǎn)量較高。
魯梅克斯質(zhì)地細(xì)軟，切碎后柔軟多汁、微甜清香，葉子味道似菠菜略有酸味而無(wú)別的異味，無(wú)剛毛，適口性好，可直接飼喂或青貯，各種畜禽及魚類均喜食。其粗卵白含量為30%-34%，還含有18種氨基酸和豐富的B-胡蘿卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)元素。因此，它不只可作為牧草應(yīng)用，而且也是理想的蔬菜新品種，可制作出數(shù)百種鮮、干、腌家庭特色菜肴、飲品和面食。
魯梅克斯雖耐旱，但苗期抗旱力不強(qiáng)，需加強(qiáng)肥水管理，才能得到高產(chǎn)。用它飼喂畜禽應(yīng)少而漸多，因畜禽一般要有7天適應(yīng)期；用鮮莖葉直接飼喂，要適量，以免引起畜禽腹瀉；較好與其他精料夾雜飼喂。
重要種植技術(shù)如下。
1.選地整地
深耕土地，畝施農(nóng)家肥3000千克和磷、鉀肥各6千克。不宜在酸性過(guò)強(qiáng)、地下水位過(guò)高和過(guò)于瘠薄的地塊栽植。
2.播種定植
在春季地溫達(dá)10攝氏度以上時(shí)播種。春播宜用35攝氏度溫水浸種3小時(shí)催芽。秋播較遲在截至生長(zhǎng)前2個(gè)月播種完畢，以利于越冬。每畝條播用種量100-150克，行株距45-60厘米X8-10厘米，留苗1.1-1.3萬(wàn)株。播種深度1.5-2.0厘米，5月以后播種可適當(dāng)加深，但不跨越3厘米。播后適度鎮(zhèn)壓，以利于出苗。在干旱地區(qū)，較好育苗移栽，以求保證全苗和節(jié)約種子。幼苗長(zhǎng)出3-4片葉時(shí)，可移栽，移栽應(yīng)在下午舉行。
3.田間管理
播后第一次澆水要澆透，幼苗長(zhǎng)到4-5片真葉時(shí)灌1次水，以后每次收割后灌水1次，以利下茬生長(zhǎng)。多雨地區(qū)應(yīng)注重排水防漬。苗期要中耕松土保墑。成株以后每年中耕不少于3次，否則會(huì)影響第二年產(chǎn)量。魯梅克斯產(chǎn)草量高，應(yīng)于每年春季開(kāi)溝深施磷礦粉70-120千克、硫酸鉀5-6千克。魯梅克斯苗期易受地下害蟲危害，應(yīng)注重防治。防治根腐病措施：適當(dāng)提高留茬高度(5-6厘米)；每次收割完畢，需待傷口愈合后再灌水；阻止田間積水；實(shí)時(shí)挖除中心病株以防交織感染。
4.收贏利用
分枝以后株高達(dá)70-90厘米時(shí)收割第一茬，以后每30-45天收割一茬，留茬5-6厘米。鮮草收割后應(yīng)實(shí)時(shí)加工或青貯。(摘自《新農(nóng)村》)