藥食同源植物?D?D金櫻子別名山石榴、糖罐子、黃茶瓶、燈籠果。為薔薇科植物金櫻子(Rosa laevigata Michx.)干燥成熟的果實，是一種由花托發(fā)育而成的假果，紅熟時于10～11月間采摘，呈倒卵型，略似花瓶，長約3厘米，直徑1～2厘米，外皮紅黃色或紅棕色，上端宿萼為盤狀，下端漸尖，果皮外面有突起的棕色小點，系毛刺脫落的殘痕，觸之刺手。本品資本豐富，江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、四川、福建、廣東、廣西均有分布。
金櫻子入藥，歷史悠久，中國歷代本草均有紀(jì)錄，宋朝《嘉佑本草》、《圖經(jīng)本草》、《開寶本草》及明朝的《植物名實圖考長編》提到它味酸，平溫?zé)o毒，久服令人耐寒輕身、益氣。
金櫻子含有豐富的糖類和維生素Ｃ，并含有蘋果酸、枸櫞酸及氨基酸，還含皂甙、鞣質(zhì)及樹脂類。其味酸、甘、澀、平、無毒。具有固腎縮尿、澀腸止瀉，治滑精、遺尿、小便頻數(shù)、脾虛瀉痢，肺虛咳喘、自汗冷汗、繃帶漏下等成果。用于移精、遺尿、尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢等癥。
金櫻子配芡實為水陸二仙丸，可治療腎虛遺精。金櫻子配黨參、黃芪、茯苓、蓮子肉、芡實、山藥、白扁豆，薏苡仁、白術(shù)、甘草為加味參苓白術(shù)散，可治療脾虛。本品還具有降低血清膽固醇及抑菌作用，其水煎劑用試管稀釋法1∶3000～1∶200的濃度對流感病毒及痢疾桿菌有抑制作用。
金櫻子除藥用外，古代另有作為食用的紀(jì)錄。早在乾隆已丑，庚寅年欠收時，用其果腹以活命，田間農(nóng)民在缺午茶時，以此果解渴。古方金櫻酒具有滋補良效、味美，沿用至今。民間以此果片泡水，加適量糖作為飲料，酸、甜適口，有消食補益之成果，近代亦有配以野菊花為重要質(zhì)料生產(chǎn)的櫻菊精，遠(yuǎn)銷香港。
80年月江蘇省植物研究所用此果研制的金櫻子棕色素，應(yīng)用于糖果、飲料(清涼飲料，香檳酒)等食物的生產(chǎn)，得到令人滿足的效果，90年月，中心衛(wèi)生部將金櫻子列入藥食同源植物名錄。
總上所述，金櫻子是一理想的藥食同源植物，大有開刊利用之價值。(李鴻英)