黑麥草為禾本科黑麥草屬下的一個(gè)種，約有10種，在我國(guó)就有7種，是重要的種植牧草和綠肥作物。其中多年生黑麥草和多花黑麥草是具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的種植牧草。新西蘭、澳大利亞、美國(guó)和英國(guó)普遍種植用作牛羊的飼草。黑麥草普遍分布于克什米爾地區(qū)、巴基斯坦、歐洲、亞洲暖溫帶、非洲北部，在春、秋季生長(zhǎng)興隆，草質(zhì)優(yōu)柔多汁，適口性好，多用作牛、羊、豬、雞。供草期為10月至次年5月，夏天不能生長(zhǎng)。
在清遠(yuǎn)市清新區(qū)，許多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶同時(shí)也會(huì)在田里種植這種黑麥草，整個(gè)清新區(qū)種植面積臨近1萬(wàn)畝。雖然一般被作為牧草使用，但黑麥草在這里卻成為了草魚(yú)的主食。

“黑麥草可以養(yǎng)魚(yú)，養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜都沒(méi)有問(wèn)題，不外這邊拿來(lái)養(yǎng)魚(yú)比較多。用草料成本會(huì)比用飼料低，黑麥草自己也很有營(yíng)養(yǎng)的，卵白含量很高。”這是清新區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)黑麥草的普遍看法。黑麥草營(yíng)養(yǎng)之豐富，有時(shí)甚至?xí)?lái)一些負(fù)面影響：“有個(gè)問(wèn)題是黑麥草的卵白含量太高，導(dǎo)致有時(shí)候會(huì)把魚(yú)養(yǎng)得過(guò)重，影響口感，太肥膩。另外一些魚(yú)吃料吃得多，就很容易得一些腸胃病，”一位養(yǎng)殖戶這樣說(shuō)。
清新區(qū)種植黑麥草，不同于連南地區(qū)隨意種在田邊或者氹仔魚(yú)塘塘埂上，而是在每年的農(nóng)閑時(shí)期，利用稻谷收割完畢后留下的空間來(lái)種植。每年10月份左右就可以播種，此時(shí)水稻即將成熟，黑麥草草種被直接撒在稻田間，不需要犁田開(kāi)土，也不用專(zhuān)程施肥和澆水?！暗悄?，稻谷收獲之后就要專(zhuān)門(mén)施肥和管理了?！边@位養(yǎng)殖戶告訴記者，黑麥草種到清明前長(zhǎng)勢(shì)較好，當(dāng)黑麥草長(zhǎng)到20cm左右的時(shí)候會(huì)割第一次，割完就要往田里施肥加水，等草重新長(zhǎng)出來(lái)以后再割第二次……黑麥草這樣分期收割可以舉行四到五次，到較后“草都長(zhǎng)到筆桿那么粗了”。如果沒(méi)有實(shí)時(shí)收割，黑麥草就不能長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯，到天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)也會(huì)逐步枯萎，失去利用價(jià)值。

當(dāng)?shù)卮迕袷崭盍撕邴湶葜笠话阕越o自足，供應(yīng)到自家的魚(yú)塘。98%的當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶都同時(shí)種有黑麥草，而草料給養(yǎng)的魚(yú)以四大家魚(yú)為主。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶一般會(huì)用飼料加草舉行綜合喂養(yǎng)，而且也紛歧定所有用黑麥草，會(huì)加一些雜草以調(diào)治營(yíng)養(yǎng)因素?！叭绻杏煤邴湶?，也許需要40斤才能出1斤魚(yú)”，養(yǎng)殖戶告訴記者。原本象草也是常用飼料草，但由于象草對(duì)水分要求比較高，在6月份到10月份的質(zhì)量不是很好，因此逐漸被鐫汰了?！扒迕髑昂缶涂梢园押邴湶菔崭钔炅?，市場(chǎng)對(duì)魚(yú)需求大的時(shí)候就多加一些飼料，反之就加少一點(diǎn)。也恰好利用農(nóng)閑的時(shí)候來(lái)種植黑麥草，種草的成本不高?！别B(yǎng)殖戶告訴記者，算起成原本，如果所有用草料來(lái)喂養(yǎng)的話魚(yú)價(jià)有4.7元/斤即可保本?！艾F(xiàn)在，用草養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)價(jià)格不比飼料養(yǎng)出來(lái)的貴，但是成本會(huì)比用飼料要低一些。”一位養(yǎng)殖戶說(shuō)。