棗樹，也稱大棗、紅棗，為鼠李科棗屬落葉喬木，樹皮灰褐色，多縱裂，芽可分為主芽(又叫亞芽，當(dāng)年經(jīng)常不萌發(fā));副芽(也稱裸芽，在生長久隨生長、隨形成、隨萌發(fā))。枝條也可分為長枝，也稱發(fā)育枝、棗頭，是由主芽形成的，生長快，也能成果;短枝，也叫成果母枝、棗股，多生長在長枝的二次枝上，可一連多年成果;無芽枝，也稱成果枝、棗吊，是棗樹開花成果的基本，秋季隨葉同時(shí)落下。葉片橢圓狀卵形，亮綠色，先端微尖或鈍，基部斜歪。聚傘花序，腋生，小花黃綠色，有清香。核果長圓形，成熟后暗赤色。

棗樹在我國有著悠久的栽培汗青，品種許多，用于建造盆景的棗樹要求適應(yīng)性強(qiáng)，易于打點(diǎn)，植株不大，株形怪異，成果容易，果實(shí)大，果形美觀。像果實(shí)呈梨形，單果均勻重達(dá)28.5克的梨棗;枝條、葉片皆扭曲不直，形似龍爪的龍爪棗(也稱拐棗、龍棗);果實(shí)形狀像葫蘆的葫蘆棗。

用于建造盆景的棗樹常用嫁接的要領(lǐng)繁殖，以生長多年，樹干短粗、蒼老古樸、分枝多的野生酸棗或棗樹的實(shí)生苗做砧木，野生酸棗可在秋季落葉后或春季抽芽前移栽，挖掘前應(yīng)按照樹樁的形態(tài)舉辦劈頭修整，以確定今后盆景的造型。挖掘時(shí)將主根截?cái)啵M管多保存毛細(xì)根。挖后要實(shí)時(shí)栽種，以促使新根的生長，等成活后用枝接或芽接的要領(lǐng)舉辦嫁接。另外，還可在春季或陰雨天舉辦分蘗繁殖，要領(lǐng)是將母樹周圍發(fā)育充分的根蘗苗挖出，并帶有20厘米閣下的根，剪除所有的葉片，另行栽種。

棗樹根部古樸多姿，可按照樹樁的形態(tài)加工建造直干式、斜干式、曲干式、雙干式、懸崖式、臨水式等不同形式的盆景，樹冠多回收自然式，可用蟠扎與修剪相團(tuán)結(jié)的要領(lǐng)舉辦造型，先用金屬絲蟠扎出根基骨架，再剪去多余的枝條，并在生長季候?qū)Ξ?dāng)年萌發(fā)的長枝舉辦打頭摘心，以節(jié)制植株高度，促進(jìn)側(cè)枝的生長發(fā)育，有操作早成果。

棗樹喜暖和潮濕和陽光富裕的情況，耐嚴(yán)寒，怕積水。生長久可放在室外陽光富裕處養(yǎng)護(hù)，假如光照不敷會(huì)影響發(fā)枝，造成枝條徒長、少花、落花、落果，果實(shí)著色差和果實(shí)品質(zhì)下降。并盡管將花盆放在地皮、草地或用磚、木板適當(dāng)墊起，不要直接放在水泥板上，以免因根土溫度高于樹冠溫度而對(duì)植株生長倒霉。棗樹抗風(fēng)本領(lǐng)較量弱，尤其是花期，遇大風(fēng)會(huì)造成嚴(yán)重落花，果實(shí)成熟時(shí)遇大風(fēng)也會(huì)造成嚴(yán)重落果，因此可放在避風(fēng)朝陽處養(yǎng)護(hù)。冬季在冷室內(nèi)或?qū)⒒ㄅ杪裨谑彝獗茱L(fēng)處越冬。

棗樹盆景的抽芽、枝條生長、花芽分化、開花座果險(xiǎn)些是在春季同時(shí)舉辦的，因此春季對(duì)水肥的要求出格大，可在開花前后施以腐熟的有機(jī)液肥，并適當(dāng)增加快效氮肥的用量，以滿意生長對(duì)養(yǎng)分的需要。勤澆水，勿使盆土干燥，但不要向植株噴水，以免落花。果實(shí)的膨大期(7月中旬)，追施磷鉀肥，可促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，秋季施基肥則有促使根系發(fā)育，強(qiáng)壯樹勢(shì)的浸染。平時(shí)保持盆土潮濕，但不要積水，出格是雨季必然要留意排水，不然會(huì)因泥土過濕使根部受損。每2至3的春季抽芽前翻盆一次，并對(duì)根系舉辦修剪，去掉1/2閣下舊土，再用含腐殖質(zhì)富厚，疏松肥沃，排水透氣性精采的沙質(zhì)泥土栽種，最好能摻入少量腐熟的餅肥末或其他有機(jī)肥作基肥。

為了培養(yǎng)樹形，可在冬季對(duì)需要耽誤的主干枝上的長枝舉辦短截，并將截口下的第一個(gè)、第二個(gè)枝剪除，以促使主芽萌發(fā)形成新的耽誤枝。同時(shí)剪除病蟲枝、交錯(cuò)枝、平行枝、重疊枝以及其他影響樹形的枝條。夏季留意抹芽、摘心、疏枝，以節(jié)制徒長枝，保持盆景的美好。由于棗樹盆景在當(dāng)年就可以完成整形任務(wù)，因此對(duì)萌發(fā)的新長枝除保存更新用的外，別的的均從基部抹去，以會(huì)合營養(yǎng)促進(jìn)二次枝、無芽枝以及花、果的生長發(fā)育，并保持樹冠內(nèi)部的通風(fēng)透光，有利于植株生長。