盆栽蔬菜有極強(qiáng)的撫玩和實(shí)用代價(jià)，可作為微型盆景遮蓋居室、庭院、陽臺(tái)。盆栽蔬菜取材利便，易種易活，一般用種子、塊根、塊莖、鮮莖等栽種，不受地域和季候的限制，可常栽常新。常用于居室栽培的蔬菜品種有：櫻桃番茄、五彩椒、微型茄子、小黃瓜、彩葉萵苣、香艷茄、飛碟南瓜、小黃瓜、無支架豆角、七彩菠菜、豆芽等等。

栽培留意事項(xiàng)：①按照不同蔬菜品種的栽培特征，選擇正確的茬口、適宜的育苗及定植出售期。②按照不同蔬菜的需肥特點(diǎn)，按比例設(shè)置營(yíng)養(yǎng)土(液)。肥料應(yīng)以無公害有機(jī)肥為主，盡管罕用化肥，出格是氮素化肥。有條件的可回收組培養(yǎng)苗、無土栽培。③應(yīng)選擇矮生型品種。在今朝矮生品種不多的環(huán)境下，可利用植物生長(zhǎng)調(diào)理劑，節(jié)制植株的生長(zhǎng)，這樣既利于撫玩又利于人工打點(diǎn)。④撫玩蔬菜栽培要切合人們的審美觀，應(yīng)按照蔬菜品種及市場(chǎng)需求的不同舉辦整枝、搭架、造型、造景，既可同一品種幾株搭配，也可不同品種之間搭配造景。⑤盆栽微型撫玩蔬菜必需是無公害蔬菜，其病蟲害應(yīng)回收無公害防治技能，原則上以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。