臘梅花是一種有很高藥用代價(jià)的植物，臘梅花的功能與浸染都有哪些呢?下面我們一起來(lái)看一下。

臘梅花的功能與浸染

臘梅花茶的功能與浸染一：具有解暑生津、開(kāi)胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功能。

臘梅花茶的功能與浸染二：具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、吐逆、小兒麻木、百日咳

臘梅花茶的功能與浸染三：具有低落血糖、歡快子宮及腸管的浸染。

臘梅花茶的功能與浸染四：具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功能。

臘梅花茶適宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍(lán)茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。

臘梅花沖泡方法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

臘梅花的食用要領(lǐng)：

1、臘梅魚(yú)頭湯：臘梅花10朵，魚(yú)頭750克，各類(lèi)調(diào)料適量，雞清湯1000克。將魚(yú)頭洗凈放入鍋中燉，后插手調(diào)料，調(diào)好口胃后再放入臘梅花瓣，即可食用。

2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時(shí)，插手臘梅花、味精調(diào)好味。

4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，插手白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開(kāi)胃，醒腦明目。合用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開(kāi)胃散郁常用之品。

如何挑選臘梅花

干燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，長(zhǎng)1～1、5厘米，寬約0。4～0。8厘米，花被疊合作花芽狀，棕黃色，下半部由大都膜質(zhì)鱗片所包，鱗片黃褐色，略呈三角形，有微毛。氣香，味微甜，后苦，稍有油膩感。商品有二種：①素心蠟梅，花心黃色，重瓣，花瓣圓而大，朵大。②狗心蠟梅，花心赤色，單瓣，花瓣狹而尖，朵小，質(zhì)較次。以花心黃色、完整豐滿(mǎn)而未開(kāi)放者為佳。

臘梅花的功能與浸染

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