萱草也稱忘憂草、諼草，是我國(guó)傳統(tǒng)的母親花?！对?shī)經(jīng)疏》稱：“北堂幽暗，可以種萱”：北堂即代表母親之意。古時(shí)候當(dāng)游子要遠(yuǎn)行時(shí)，就會(huì)先在北堂種萱草，希望減輕母親對(duì)孩子的忖量，忘卻煩憂。唐朝孟郊《游子詩(shī)》寫道：“萱草生堂階，游子行天涯;慈母倚堂門，不見(jiàn)萱草花”。王冕《萱草偶書》“現(xiàn)在風(fēng)日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無(wú)喧囂”。萱草又名“宜男草”，《風(fēng)土記》云：“妊婦佩其草則生男”，故稱此名。古稱母親居室為萱堂，以后就把“董”作為母親或母親居處的代稱，像：萱辰(母親的生日);萱親(母親的別稱);萱草(借指母親)。

董草為百合科萱草屬多年生宿根草本花卉，花漏斗形，淺黃色至橙黃色。常見(jiàn)的有黃花菜，也稱金針菜，花黃色，花蕾或剛剛綻放的花朵煮熟曬干后可供食用。大花萱草，也稱多倍體萱草，其花朵碩大，直徑可達(dá)，I4cm～20cm，花色有黃、紅、紫、粉以及復(fù)色等多種顏色。此外，另有植株矮小的金娃娃萱草等品種。

萱草適宜栽植于庭院或作為花境植物，也可盆栽觀賞部署陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)等處，其葉細(xì)長(zhǎng)秀美，還可作為切葉用于制作花藝作品，花也可以作為切花質(zhì)料，瓶插觀賞。需要指出的是，鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，有毒，經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，具有較大的毒性。以是在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。由于鮮黃花菜的有毒因素在高溫60℃時(shí)可削弱或消逝，因此食用時(shí)，應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過(guò)，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，撈出用水洗凈后再舉行炒食，這樣秋水仙堿就能損壞掉，食用鮮黃花菜就平安了。食用干品時(shí)，較好先用清水或溫水舉行多次浸泡后再食用，這樣可以去掉殘留的二氧化硫等有害物。

此外，公路綠化帶作為觀賞植物栽植的董草也不要食用，由于這些植物吸收了大量的汽車尾氣等有害氣體，聚集在植物體內(nèi)，如果人食用的話這些有害物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)，危害健康，而且隨便摘取公共綠地的花朵據(jù)為私有也是一種不文明行為，不值得提倡。

營(yíng)草習(xí)性強(qiáng)壯，種植容易，雖喜陽(yáng)光足夠的環(huán)境，但在半陰處也能生長(zhǎng)良好，耐嚴(yán)寒和干旱，也耐炎熱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在松散肥沃，排水良好的濕潤(rùn)土壤中生長(zhǎng)較好。其平時(shí)管理較為粗放，干旱時(shí)注重澆水，生長(zhǎng)期每2周—3周施一次肥。如果葉片發(fā)黃，可用500倍的硫酸亞鐵(黑礬)溶液向植株噴灑。繁殖可在春季舉行分株。