光福居天下五大桂花產(chǎn)地之首，全鎮(zhèn)無處不種桂，僅光福窯上古桂園面積達(dá)2000余畝，年產(chǎn)桂花300余噸。

每年9月中旬至10月上旬金桂、銀桂、丹桂鱗次開放，花開之時(shí)，桂花香飄數(shù)十里，整個(gè)景區(qū)桂香四溢，此時(shí)的光福鎮(zhèn)是名副實(shí)在的天下較"香"的州里，9月15日-10月15日景區(qū)將舉行桂花節(jié)，桂花節(jié)期間窯上古桂園賞桂免費(fèi)，10月1日-10月7日凡購置香雪海加司徒廟聯(lián)票的游客，可以在司徒廟景點(diǎn)內(nèi)采桂在香雪海景點(diǎn)內(nèi)隨著桂花制作師學(xué)制梅漿桂花，并將自己的勞動成果帶回家，每人限帶一瓶。