最近正值水仙花銷售旺季，在越城區(qū)花鳥市場(chǎng)一個(gè)不起眼的攤位，一位老人逐日端坐在攤位前仔仔細(xì)細(xì)地鐫刻著水仙花球。只見他拿著鐫刻刀在花球上上下翻飛，刀法利索精準(zhǔn)，一個(gè)花球逐漸露出了花苞。經(jīng)過鐫刻的水仙花球價(jià)格比普通花球要高出一截，鐫刻后花球還可以做出多種造型，如茶壺、花籃等，等到花朵盛開的那一刻，儼然有了盆景之美。

這位老人名叫徐培水，今年80歲了，從事水仙花鐫刻已經(jīng)近30個(gè)年頭。他告訴記者，水仙花也叫“凌波仙子”，在水仙花的田園福建漳州，鐫刻水仙花的身手傳承至今已有近200年。名字中帶水的徐培水老人與水仙花有緣，退休前他是紹興某機(jī)械廠的工人，還沒退休時(shí)就開始學(xué)習(xí)水仙花鐫刻，經(jīng)過幾年的試探，逐步把握了這門身手。退休后他索性在花鳥市場(chǎng)租了園地，賣起了鐫刻后的水仙花。

徐培水說：“水仙花鐫刻，就是用水仙花來做造型，為了使盛開的水仙花更具風(fēng)姿，鐫刻時(shí)必須對(duì)花球舉行‘損壞’?！笔紫仁怯玫肚腥セㄇ虻囊话耄凶鳌伴_蓋”。徐培水邊做邊演示，然后用刻刀仔細(xì)地將多余的部門除去，藏在花球中的花苞、花芽逐漸“現(xiàn)身”，這一步叫作“疏隙”。這時(shí)徐培水手中的刻刀變得愈發(fā)靈動(dòng)，他凝思屏息，將刀尖輕輕伸進(jìn)芽體的裂痕，自下而上一遍遍刮去多余的鱗片，仔細(xì)小心，生怕傷了花苞。而且要順開花芽生長的偏向舉行鐫刻，才能生長得好。經(jīng)過鐫刻的花球內(nèi)花苞有幾個(gè)一目了然，在后續(xù)的生長歷程中葉子不會(huì)太長，而花朵的大小則不受影響。

經(jīng)過鐫刻的花球用水沖去多余的粘液，就可以“浸泡”在水中了，此時(shí)要在傷口上蓋一塊薄棉布，用于保持濕潤。經(jīng)過一個(gè)多月生長就會(huì)開花，葉片或曲或直，姿態(tài)紛歧，根系也很有型，配上合適的盆子頗有盆景的美感。前些年，徐培水鐫刻的水仙花還加入過紹興市老干部局舉行的水仙花展覽。

水仙花的銷售季從10月份開始一直延續(xù)到次年1、2月份，雙休日天氣好的時(shí)候一天能賣出二三十顆經(jīng)過鐫刻的花球。作為“凌波仙子”的造型師，徐培水讓一個(gè)個(gè)原生態(tài)的水仙花種球，經(jīng)過鐫刻綻放出新的榮耀。