歷屆奧運(yùn)會(huì)給運(yùn)發(fā)動(dòng)頒獎(jiǎng)的時(shí)候，有多少人會(huì)注重到送給運(yùn)發(fā)動(dòng)的鮮花呢？在這里不得不信服希臘人，不引人注重的鮮花硬是讓他們玩出了新意思，頒獎(jiǎng)的時(shí)候禮儀小姐身穿白紗，手拿橄欖枝，這些細(xì)節(jié)無一不體現(xiàn)出粘稠的希臘特色。而其中，作為希臘國樹的橄欖樹大出風(fēng)頭，在頒獎(jiǎng)臺(tái)上的奧運(yùn)冠軍無論手中捧的花束照樣頭上戴的頭冠，都是橄欖枝編成，這樣的設(shè)計(jì)和放置讓全天下線人一新，也永遠(yuǎn)地留在了人們影象里。
去年北京奧運(yùn)花卉配送中心完工，奧運(yùn)會(huì)時(shí)，每天的賽事頒獎(jiǎng)用花將從這里統(tǒng)一制作后，用密封車直接送進(jìn)賽場(chǎng)。現(xiàn)實(shí)上，比起奧運(yùn)會(huì)重大的規(guī)模來說，奧運(yùn)會(huì)的頒獎(jiǎng)用花不算太多，也許也就是7000束鮮花左右，其中，奧運(yùn)會(huì)頒獎(jiǎng)用花302次，總計(jì)近3000束鮮花；殘奧會(huì)頒獎(jiǎng)用花474次，預(yù)計(jì)需要近4000束頒獎(jiǎng)花束；此外，除了北京各場(chǎng)館的奧運(yùn)賽事外，青島的風(fēng)帆賽和香港的馬術(shù)競賽用花，也必須按奧運(yùn)會(huì)頒獎(jiǎng)用花方案完成。這些頒獎(jiǎng)花束將所有由奧運(yùn)花卉配送中心統(tǒng)一制作、運(yùn)送。
不外，為了這也許7000束鮮花，相關(guān)方面下的功夫卻著實(shí)不少。首先，奧運(yùn)頒獎(jiǎng)用花方案從設(shè)計(jì)到出臺(tái)就經(jīng)過了3年的時(shí)間。從2021年起，北京開始每年舉行一次奧運(yùn)會(huì)禮儀用花設(shè)計(jì)大賽，還召開了兩次“奧運(yùn)與花卉”大型鉆研會(huì)，向全社會(huì)征集奧運(yùn)頒獎(jiǎng)用花、迎賓插花、室內(nèi)插花和胸花的設(shè)計(jì)方案。來自首都各行業(yè)的插花能手匯聚一堂，展現(xiàn)特技，一大批有創(chuàng)意的插花花藝作品涌現(xiàn)出來，供北京奧運(yùn)會(huì)選用。
現(xiàn)在，頒獎(jiǎng)用花的主花材及重要配材也已確定，其要求是有中國特色，以北京當(dāng)?shù)鼗ɑ芷贩N為主；老國民喜歡的品種；相符國際禮儀要求。據(jù)透露，月季、牡丹、芍藥等花卉品種頗受青睞。此外，奧運(yùn)會(huì)頒獎(jiǎng)用花尚有幾個(gè)基本要求，一是環(huán)保；二是結(jié)實(shí)，不能運(yùn)發(fā)動(dòng)一揮就散了；三是平安，好比不能扎手等―――而較重要的是，鮮花必須保證“鮮”，一條硬性劃定就是，頒獎(jiǎng)花束必須8小時(shí)內(nèi)保鮮登臺(tái)！每天破曉，奧運(yùn)花卉培育基地根據(jù)當(dāng)天頒獎(jiǎng)用花量，將新鮮花材運(yùn)抵奧運(yùn)花卉配送中心。所有花材都必須是當(dāng)天現(xiàn)摘的，一旦隔夜將棄之不用。奧運(yùn)花卉配送中心的加工車間里，聚集了數(shù)十名專業(yè)插花能手，根據(jù)頒獎(jiǎng)花束設(shè)計(jì)圖紙，剪裁每枝花莖長度，要正確到毫米；每個(gè)花朵直徑、每束花搭配的綠葉數(shù)目都要基本平等。花束扎好后，立刻送往冷藏室保鮮。
一般來說，鮮切花采摘之后，其新鮮程度只能保持泰半天。奧運(yùn)頒獎(jiǎng)所用到的每朵花，從脫離土壤，到扎成花束，再經(jīng)過運(yùn)輸，較后在頒獎(jiǎng)臺(tái)上亮相，其總時(shí)間要控制在6至8小時(shí)內(nèi)?！按藭r(shí)正是鮮切花狀態(tài)較佳的時(shí)機(jī)。”而“超時(shí)”的花束則將考慮廢棄，不能再登臺(tái)。
要保證頒獎(jiǎng)花束保持鮮嫩的“妝容”，單靠從時(shí)間上控制還不夠，還必須保證運(yùn)送歷程中溫度、濕度合宜。奧運(yùn)會(huì)時(shí)，一種賽事會(huì)選用一種頒獎(jiǎng)花束，而每種花束高矮胖瘦各不相同。為了保證這些花束在運(yùn)送歷程中不會(huì)損壞、水分流失，每種花束都有專門用特制的隔熱、防水材料量身定做的“保鮮盒”。運(yùn)輸歷程中，每束花會(huì)自力裝進(jìn)一個(gè)“保鮮盒”，這個(gè)盒子不能太窄，以免花兒們碰釘子、擠壓，花束們相互也不接觸。
進(jìn)入密封的運(yùn)輸車后，還要給花束們保持恒溫。保鮮車內(nèi)的溫度控制在10至15攝氏度。
頒獎(jiǎng)花束從配送中心到競賽場(chǎng)館，一起上尚有專門的“護(hù)花使者”。他們是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)花卉技術(shù)人員。運(yùn)輸車抵達(dá)場(chǎng)館后，場(chǎng)館內(nèi)會(huì)有專人賣力“接花”。每個(gè)場(chǎng)館都將開設(shè)一間自力的房間，恒定溫度10至15攝氏度，作為頒獎(jiǎng)花束的休息室。此時(shí)，只有一名專業(yè)“護(hù)花使者”能追隨花束進(jìn)入。他的工作是從“保鮮盒”中取出花束，在頒獎(jiǎng)用花進(jìn)入場(chǎng)館頒獎(jiǎng)臺(tái)前的一刻，再仔細(xì)檢查，看看有沒有出現(xiàn)打蔫、變形、脫瓣等情況。如果運(yùn)輸途中損傷到花容，“護(hù)花使者”將馬上啟用隨行的“替補(bǔ)”花卉，給花束再補(bǔ)補(bǔ)妝。
這就是奧運(yùn)會(huì)，事無大小，卻樣樣不能疏忽，單從這鮮花一樣上已經(jīng)能看個(gè)也許了。