山東菏澤古稱曹州、曹南，在隋朝時(shí)就開(kāi)始栽植牡丹，郁勃于唐宋，至今已經(jīng)有了1000多年的歷史，在2005中國(guó)花卉展覽會(huì)上，菏澤牡丹席卷了牡丹專項(xiàng)獎(jiǎng)所有五項(xiàng)金獎(jiǎng)，菏澤牡丹加倍聲名遠(yuǎn)播。但是這一切成就并非只是依附祖輩的傳承，還由于菏澤人不懈的積極。現(xiàn)在不是牡丹盛開(kāi)的季節(jié)，但是來(lái)到菏澤，印入眼簾的大片牡丹園也讓人大開(kāi)眼界。

即能看又能吃牡丹油用締造新財(cái)富

盛夏時(shí)節(jié)的農(nóng)田里炎熱難當(dāng)。不外，山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林卻絕不在意，他照樣像往常一樣來(lái)到地里，仔細(xì)查看牡丹的長(zhǎng)勢(shì)。雖然現(xiàn)在并不是牡丹花開(kāi)的季節(jié)，但對(duì)他來(lái)說(shuō)，照看好這幾百畝地，卻是一年四季都不能松勁兒的事兒。這倒不完全是出于對(duì)產(chǎn)量的考慮。而是由于，鄧松林的心里，另有一個(gè)更大的市場(chǎng)。

山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林：我想著有個(gè)大的想法，菏澤的牡丹搞成一種品種化、規(guī)范化，把傳統(tǒng)品種搞成一些比較有規(guī)模的，我想今年明年搞一個(gè)規(guī)范化的生產(chǎn)基地，使中國(guó)牡丹出口這塊能夠到達(dá)某一個(gè)品種到達(dá)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝，使中國(guó)的牡丹花能走出去。

中國(guó)傳統(tǒng)文化以為，牡丹有花開(kāi)富貴的寓意。以是，每到春節(jié)，許多人家都市擺上幾盆牡丹花，祈盼來(lái)年的富貴祥瑞，這樣的習(xí)俗在菏澤一直撒播了下來(lái)。菏澤的牡丹栽植，至今已經(jīng)有1000多年的歷史。而作為牡丹栽植的傳承人，鄧松林也完整地繼續(xù)了他們家庭世代栽植牡丹的身手。從上世紀(jì)80年月到現(xiàn)在，他已經(jīng)與牡丹打了三十多年交道。在菏澤，像他這樣栽植幾十畝觀賞牡丹的農(nóng)戶，有上百戶。多年來(lái)，這些牡丹栽植戶較看重的市場(chǎng)一直在廣東。每年春節(jié)前，他們都市專程前往廣東去加入牡丹展銷。在哪里，他們總能找到栽植牡丹的成就感。

鄧松林告訴記者，菏澤的牡丹栽植至今已經(jīng)有了1000多年的歷史，他們門第代都是栽植觀賞牡丹的，他自己在上世紀(jì)80年月以后也開(kāi)始牡丹栽植。在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中，老國(guó)民以為牡丹花開(kāi)富貴，春節(jié)的時(shí)候家里擺上幾盆牡丹花寓意來(lái)年的富貴祥瑞，當(dāng)時(shí)的牡丹花很受歡迎，而在菏澤，像鄧松林這樣，栽植幾十畝觀賞牡丹的農(nóng)戶已經(jīng)有了上百戶。

山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林：誰(shuí)人時(shí)候一盆牡丹可以賣到兩三百塊錢，較貴的時(shí)候一個(gè)花蕾可以賣到100元，人民幣100元。2021年一畝地價(jià)值臨近合到五千塊錢了，當(dāng)時(shí)候五千塊錢和現(xiàn)在不能同日而語(yǔ)。

當(dāng)?shù)卦灾材档さ霓r(nóng)戶人數(shù)眾多

豐盛的利潤(rùn)讓栽植觀賞牡丹的鄧松林嘗到了甜頭，而菏澤牡丹的名氣也日漸響亮，在2021年昆明牡丹花會(huì)上，菏澤牡丹一舉斬獲了81個(gè)大獎(jiǎng)，風(fēng)靡一時(shí)。但是市場(chǎng)千變?nèi)f化，縱然栽植高利潤(rùn)的牡丹也難以高枕無(wú)憂，就在他的牡丹交易紅紅火火的時(shí)候，鄧松林就發(fā)現(xiàn)了新的問(wèn)題。

山東省菏澤市牡丹栽植戶鄧松林：2021年的時(shí)候，菏澤當(dāng)時(shí)是整個(gè)牡丹做事處上廣東的人員到達(dá)兩千多人，他們一個(gè)栽植戶就可以帶到廣東幾百盆上千盆，人去多了以后，他們?cè)灾矐魶](méi)有一個(gè)什么約束，在市場(chǎng)上出售這塊，就開(kāi)始無(wú)序了。

一系列連鎖反映讓菏澤市牡丹栽植戶們經(jīng)驗(yàn)了一場(chǎng)寒冬。從2021年開(kāi)始，菏澤牡丹的栽植量大幅削減，僅牡丹做事處的栽植戶就削減了50%以上。

牡丹協(xié)會(huì)開(kāi)始逐步指導(dǎo)栽植戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，面臨菏澤牡丹品種多但是規(guī)模小的現(xiàn)狀，牡丹協(xié)會(huì)指導(dǎo)花農(nóng)向品種化、規(guī)范化生長(zhǎng)，觀賞牡丹逐漸回到了一個(gè)正常的價(jià)格，鄧松林等花農(nóng)的交易又有了轉(zhuǎn)機(jī)，他正設(shè)計(jì)成立一個(gè)規(guī)范化的生產(chǎn)基地，使牡丹出口方面能夠到達(dá)統(tǒng)一個(gè)品種的牡丹統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝，走向國(guó)際市場(chǎng)。而鄧松林的想法并沒(méi)有僅僅停留在觀賞牡丹這一步。他告訴記者，現(xiàn)在，他正在栽植一個(gè)牡丹新品種――油用牡丹，與觀賞性牡丹的不同之處在于，這種牡丹是從牡丹籽中提取油從而實(shí)現(xiàn)價(jià)值。在鄧松林的栽植基地里，幾十畝油用牡丹正在悄然生長(zhǎng)。

激勵(lì)政策讓菏澤市一大批牡丹栽植戶開(kāi)始栽植油用牡丹，現(xiàn)在，菏澤市的牡丹栽植面積到達(dá)了臨近50萬(wàn)畝，深加工企業(yè)還制訂了略高于藥用牡丹的油用牡丹收購(gòu)價(jià)格，現(xiàn)在每斤的牡丹籽是11.5元。

牡丹花的各個(gè)部位都有商業(yè)價(jià)值

菏澤某生物科技有限公司余洪智：以是說(shuō)如果在過(guò)幾年天下的面積，栽植面積能上來(lái)之后，我們考慮將來(lái)最終的牡丹籽油價(jià)格的我們自己的考慮，也許就是在比橄欖油稍微高那么一點(diǎn)點(diǎn)，讓這個(gè)大眾能消費(fèi)的起。

看著這樣的生長(zhǎng)勢(shì)頭，余洪智從當(dāng)初的猶豫不決變得對(duì)生長(zhǎng)前景非常樂(lè)觀，雖然現(xiàn)在材料缺乏，但是，他們也已經(jīng)開(kāi)發(fā)了其它許多牡丹相關(guān)產(chǎn)品，榨完油之后的牡丹餅粕當(dāng)中可以提取芍藥苷，每噸可以提取150公斤左右，剩余下來(lái)的還可以做飼料，三畝地中的牡丹花瓣約莫可以產(chǎn)300公斤左右，能夠提煉出60克左右精油。

菏澤某生物科技有限公司余洪智：然后另有萃取液，也許在300公斤左右，兩三百公斤，價(jià)格也就二三百塊錢。加起來(lái)差不多，我們現(xiàn)在能做到的話，也就是這效益也許也就在20萬(wàn)，20多萬(wàn)左右。

牡丹深加工專家毛文岳：另外牡丹的鮮花瓣內(nèi)里，含有一些細(xì)胞內(nèi)的一些水分，這些水分內(nèi)里也含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，好比說(shuō)小分子的氨基酸，多糖這些器械不知道它們事實(shí)有多少種，也不知道詳細(xì)名稱，現(xiàn)在我們把這些工作都基本上搞清晰了，除去這些以外，牡丹的根、莖、葉還可以提取傳統(tǒng)藥物。

除了逐年增添的牡丹籽直接銷售之外，自己還可以利用牡丹籽育苗，每畝地毛收入在2萬(wàn)元以上，此外，牡丹花瓣、花蕊也都可以賣給加工企業(yè)，袁江告訴記者，云云算下來(lái)，自己栽植油用牡丹收入要遠(yuǎn)大于栽植藥用?，F(xiàn)在，菏澤牡丹花有九大色系，十大花型，1237個(gè)品種，牡丹栽植面積臨近50萬(wàn)畝，占了天下牡丹栽植面積的半壁山河，牡丹種苗和鮮花等遠(yuǎn)銷日、美、荷、法等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，占出口份額的80%以上，菏澤牡丹栽植加工科研營(yíng)銷等相關(guān)企業(yè)已達(dá)1000余家，菏澤市的牡丹產(chǎn)業(yè)正向食物、醫(yī)藥、日用等領(lǐng)域生長(zhǎng)。

牡丹栽植園

山東省菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任張貴賓：現(xiàn)在的油用牡丹我們事實(shí)是在傳統(tǒng)的藥用牡丹的基礎(chǔ)上栽種出來(lái)的，現(xiàn)在在菏澤的研究是每畝能結(jié)籽300到400公斤，什么品種能結(jié)籽到40到600公斤，600到800公斤，必須要加大這種新品種的研究和開(kāi)發(fā)。第二個(gè)，觀賞牡丹不能結(jié)籽，油用牡丹觀賞效果又低，怎么樣市場(chǎng)能到達(dá)牡丹既能觀賞，又能結(jié)籽，這種雙重利用的理念，這也需要去開(kāi)發(fā)它。