盆景是一門(mén)歷史悠久的園林藝術(shù)，廣州人更是喜歡栽種盆景。嶺南盆景界“行專(zhuān)”周炳鑒從20多歲就開(kāi)始琢磨盆景，憑著勤學(xué)和勤勉深耕50余年，一雙化腐朽為神奇的“魔手”令光禿禿的樹(shù)樁枝繁葉茂，成為巧妙的盆景藝術(shù)品，樂(lè)成讓民族英雄鄧世昌親植的百年蘋(píng)婆結(jié)出二代果實(shí)，更使舶來(lái)的紅果樹(shù)反季節(jié)效果，被行內(nèi)尊稱(chēng)為“紅果王”，是嶺南盆景這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者。

小伙子鐘情盆景 轉(zhuǎn)眼已成白頭翁

海珠區(qū)鄧世昌紀(jì)念館的庭院內(nèi)，展覽了上百件姿態(tài)各異的盆景，常見(jiàn)的九里香、羅漢松、?{杜鵑，珍稀的水松、黃楊……周炳鑒手把剪子，穿梭在盆景間，不時(shí)停下腳來(lái)，凝思貫注，剪掉一些雜枝蕪葉，眼神中吐露出關(guān)愛(ài)和自豪，猶如看待自己的孩子般。當(dāng)中一盆相思陪同他已經(jīng)跨越半個(gè)世紀(jì)，依然生氣勃勃。

盆景不像其他手工藝，單看上去修修剪剪清淡無(wú)奇，甚至看不出修飾的痕跡。這也是嶺南盆景的一大特點(diǎn)，善用修剪又不露刀剪痕跡。必須要經(jīng)年累月地修剪，隨著時(shí)間的流逝，形成各種造型，一如天成。

“許多人以為只有有閑有錢(qián)的老頭子才愛(ài)玩盆景，我照樣身無(wú)分文的細(xì)路哥(小伙子)時(shí)就對(duì)盆景情有獨(dú)鐘，一發(fā)不能摒擋，癡迷了幾十年。”

周炳鑒出生于海珠區(qū)一個(gè)普通人家，受鄰人的影響，他小小年數(shù)就對(duì)盆景情有獨(dú)鐘，經(jīng)常去看鄰人淋水剪枝?？吹枚鄦?wèn)得多了，自然利市癢起來(lái)，出來(lái)工作有了收入就將業(yè)余時(shí)間都投在了盆景上。

一有空，他就跑到清平市場(chǎng)的“樹(shù)仔頭”圩，“淘”山民擺賣(mài)的鵲梅、山橘等老樹(shù)頭。不僅要眼到照樣手到，掂在手中把玩一番，看是否相符選材標(biāo)準(zhǔn)：能否做懸崖、能否做斜樹(shù)、能否培育成大樹(shù)形。在一堆雜亂無(wú)章的樹(shù)樁中，翻尋自己心水的樹(shù)頭。

培土掐枝膽大心小 經(jīng)年累月堅(jiān)持做條記

跟其他的藝術(shù)品不同，一盆盆景的形成，除了樂(lè)成選胚、仔細(xì)雕琢，還要經(jīng)驗(yàn)時(shí)間和風(fēng)雨的檢驗(yàn)，是一個(gè)漫長(zhǎng)的歷程。玩盆景的人不少，但真正成為專(zhuān)家卻寥若晨星，周炳鑒就是有這份心思和堅(jiān)持。

每培育一個(gè)樹(shù)胚，周炳鑒都市在條記本上開(kāi)一個(gè)“專(zhuān)欄”，紀(jì)錄它們的生長(zhǎng)歷程。從一段禿禿的“王老五騙子”樹(shù)樁，到枝托展現(xiàn)雛形，再到開(kāi)枝散葉，這個(gè)歷程可以說(shuō)是經(jīng)年累月，要費(fèi)去多少心血，外人難以忖度。

“培土掐枝是種植的基礎(chǔ)，都是手工活，要膽大心小。”一個(gè)長(zhǎng)得合適的芽，長(zhǎng)到枝條如甘蔗大小，就要將其掐斷，再發(fā)芽，再長(zhǎng)到枝條如拇指大小，繼續(xù)掐斷，繼續(xù)長(zhǎng)芽，云云枝條由中指、煙、筷子、香、牙簽大小一步步遞減下去，較后枝開(kāi)葉散，才算成型。

與種樹(shù)種菜也不同，盆景所需要的土壤并不是越肥沃越好，而是疏水透氣為佳，一般來(lái)說(shuō)老工廠鍋爐磨煉出來(lái)的煤渣是較適合的土壤基質(zhì)，但是對(duì)于周炳鑒這樣的工薪階級(jí)也是不小的肩負(fù)。厥后他自己實(shí)驗(yàn)用廢煤渣和粗砂夾雜成基質(zhì)，加上廢舊的海綿和樹(shù)枝，沒(méi)想到效果非常好，成為合適又便宜的基質(zhì)。