上海辰山植物園(中國科學院上海辰山植物科學研究中心)胡永紅領導的牡丹組學與種質資本創(chuàng)新研究組在油用牡丹研究方面又取得新希望，該研究成果以Fatty acid profile in the seeds and seed tissues of Paeonia L. species as new oil plant resources 為題，5月31日在線揭曉在Scientific Reports上。

該研究系統(tǒng)比較了芍藥屬11個種及品種(牡丹組10個種和芍藥組1個種)的種子脂肪酸組份，并進一步比較了3個牡丹種的種子不同組織(種皮、胚和胚乳)的脂肪酸組分。效果解釋所有供測牡丹(包羅芍藥)的種子油w6/w3<1，遠遠高于天下衛(wèi)生組織對健康食用油的要求標準(世衛(wèi)組織標準：w6/w3<5)，每個種至少有14種不同的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量到達90%，而a-亞麻酸(C18:3D9,12,15，a-linolenic acid，ALA)含量為26.7%–50%、油酸(C18:1D9，oleic acid，OA)含量為20.8%–46%、亞油酸(C18:2D9,12，linoleic acid，LA)含量為10%–38%。脂肪酸組份在牡丹組不同亞組和不同種間存在不同。肉質花盤亞組的滇牡丹(Paeonia delavayi)和大花黃(P. ludlowii)的OA>ALA，而革質花盤亞組的矮牡丹(P. jishanensis)、鳳丹(P. ostii)、紫斑(P. rockii)、四川牡丹(P. decomposita)中ALA>OA。四川牡丹的ALA含量較高(50%)。鳳丹和芍藥種子中ALA>LA>OA；紫斑和四川牡丹中ALA>OA>LA。另外，該研究還首次報道了鳳丹、紫斑和大花黃3個種的種皮、胚乳和胚中的脂肪酸不同漫衍。單從數目上看，種皮中僅有6種脂肪酸，胚乳中14種，而胚中高達22種。

該研究指出ALA、OA和LA含量在芍藥科植物的不同種之間存在不同漫衍，展現了不同種間可能存在不同的脂肪酸合成和代謝途徑，研究也進一步解釋牡丹(包羅芍藥)是一個研究脂肪酸合成途徑和ALA高效累積機制的良好研究系統(tǒng)；而所有牡丹(包羅芍藥)作為新的油用作物存在著偉大的開發(fā)價值，這也為油用牡丹產業(yè)生長提供了強有力的理論支持。

該研究成果中，于水燕為論文第一作者，袁軍輝和胡永紅為配合通訊作者。