眼下正是柿子成熟的季節(jié)。走在馬路上一伸手就能摘個甜柿子，你信托嗎？這不是開頑笑，濟寧市區(qū)部門行道樹已經(jīng)栽上了綠化柿子樹，青島則是這些柿子樹的“外家”。昨天和普通柿子樹相比，現(xiàn)在綠化柿子樹個頭已經(jīng)長到4米，葉子也從綠色釀成了褐紅色，可是落葉的并不多。樹梢上還掛著金燦燦的果實，由于皮非常薄，七成熟的柿子摘回家漤3天就能吃了。

辛淑亮告訴金色的皮包著巧克力顏色的果肉，不用削皮，直接咬上一口居然和蘋果一樣甜甜脆脆的。

“巧克力柿子”的學(xué)名叫新世紀3號，是用軟棗做砧木嫁接日本柿子品種桃木娃塞(音譯)后培育出來的新品種。辛淑亮說，早在2021年從日本帶回來60多種水果新品種，其中光柿子就有20多種。通過頻頻的嫁接試驗，辛淑亮才在2021年頭步育出了“巧克力柿子”，又用了10年舉行改良?，F(xiàn)在“巧克力柿子”已經(jīng)在蓬萊、萊陽、膠州等地少量栽植，由于味道好，而且不用脫澀非常受歡迎，它的成熟時間也比普通柿子要早一個月，在超市里兩個柿子就能賣到8元錢。

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國內(nèi)柿子多達1000種

和桃子多從外國引進品種不同，我國的柿子種類非常豐富，種類有800至1000種，青島本土的柿子只有一種，名叫金平柿子。辛淑亮說，和青島緯度臨近的日本在柿子的研究上全天下領(lǐng)先?，F(xiàn)在柿葉茶、漤柿子的方式等大多取經(jīng)于日本，現(xiàn)在從外洋引進的優(yōu)良柿子品種也重要來自日本。