梅花切花很受人們的歡迎，現(xiàn)在國內(nèi)梅花切花生產(chǎn)重要在成都郊區(qū)，上海尚未成立具有一定規(guī)模和面積的生產(chǎn)梅花切花的花園，因而上?；ɑ苁袌?chǎng)上梅花切花的供應(yīng)量很少。而以上海莘莊公園的地理、交通條件和現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)及材料，則可在園內(nèi)開拓一角作為梅花切花園，再引進(jìn)一些適宜作切花的梅花品種，生長(zhǎng)梅花的切花生產(chǎn)是大有前途的。
就現(xiàn)在莘莊公園梅花盛開期間而言，人們?cè)谫潎@之余，常會(huì)詢問是否有梅枝或小型梅花盆栽可賣，以供插花或陳設(shè)居家瀏覽，但效果往往是大失所望。如在莘莊公園內(nèi)建個(gè)梅花切花園，則應(yīng)注重幾個(gè)問題：
圃地選擇因園圃的成果不同，各有不同，以是觀賞性梅園盡管可以疏剪部門花枝作切花，但決不能能取代梅花切花園；故為了獲取大批量的梅花切花供應(yīng)市場(chǎng)，必須從長(zhǎng)計(jì)議，辟建梅花切花園。圃地應(yīng)選在離市區(qū)交通利便、排水良好、土層深厚的崗坡地，土壤pH值6～7為宜。
就莘莊公園而言，可將公園的一角封鎖起來作梅花切花園，面積視環(huán)境條件和經(jīng)營規(guī)模而定。切花園應(yīng)有圍墻保護(hù)，圃內(nèi)也可以兼種其它花卉，當(dāng)梅花開時(shí)還可以出售門票開放賞梅。
選擇切花品種因切花園中所栽植的梅花，重要是為了生產(chǎn)梅枝，故品種不宜多，有1～3種花期應(yīng)時(shí)，色澤鮮艷，生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，開花較多的品種即可。20世紀(jì)40、50年月，武漢洪山一帶花農(nóng)選用‘粉皮宮粉’、‘粉紅朱砂’、‘小綠萼’等品種，供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，頗受群眾歡迎。
考慮到我國人民每逢喜慶，喜歡紅色，以是應(yīng)選用朱砂型、宮粉型品種為主，綠萼型、玉蝶型品種為輔。花型應(yīng)以重瓣類品種為主，因重瓣梅花花期長(zhǎng)，忌用單瓣類品種。適宜的品種有‘白須朱砂’、‘江南朱砂’、‘素白臺(tái)閣’、‘粉皮宮粉’、‘大宮粉’、‘二綠萼’、‘變綠萼’、‘三輪玉蝶’等，因中、晚花期的品種多屬重瓣型、復(fù)瓣型，不僅花形好看，且花期較長(zhǎng)，故以中、晚花期的品種為佳。
栽植生產(chǎn)切花的梅花的栽植與一般地栽的梅花大同小異，不同處是：為盡管節(jié)約土地，應(yīng)橫直成行，矮冠密植，以提高單位面積花枝的產(chǎn)量。栽植的株行距以3×3(米)為宜，每畝可栽植梅花70多株。梅花的根忌澇漬，定植時(shí)用抽槽改土的栽植方式為宜。植株的主干分支點(diǎn)宜低，以利便養(yǎng)護(hù)管理和花枝采收。
增施肥料由于植株間的株行距較密，加之重剪后叢枝萌生，消耗大量的營養(yǎng)，以是應(yīng)該增施肥料以作彌補(bǔ)。冬季可深翻掘槽、環(huán)施基肥和切根，基肥以豆餅渣、雞糞等為主。早春發(fā)芽后，施一次催枝、壯枝肥。6月下旬至7月初，當(dāng)新梢截至生長(zhǎng)10天以后，施一次促進(jìn)花芽分化的速效肥。伏天高溫、干旱，每10～15天結(jié)合病蟲害防治，于藥劑中兌500倍尿素+1000倍磷酸二氫鉀舉行根外追肥，可保護(hù)伏葉，防止發(fā)秋葉，阻止花芽隱退或轉(zhuǎn)化為葉芽。1月初梅花含苞待放時(shí)，在剪取花枝前，追施一次速效的催花肥?；ê笾丶簦┳贩?，以氮肥為主。
整形修剪及切花修剪整形修剪要從幼樹開始，全樹要修剪成自然開心形。定植的梅苗主干于發(fā)芽前離地30～40厘米處剪除，發(fā)芽后留3～5枝作主枝，次年重剪，以增多樹冠內(nèi)外的分枝，較快形成樹冠。修剪各主枝時(shí)，強(qiáng)枝多剪，弱枝少剪，使枝上留芽多，盡快形成花枝，提早切取出售。
幼樹階段為削減養(yǎng)分消耗和透風(fēng)、透光，應(yīng)剝?nèi)ミ^密或無用的芽，并經(jīng)過摘心處理，調(diào)治植株生長(zhǎng)。已開花的梅樹，整形修剪應(yīng)在花后舉行，其原則是先從基部強(qiáng)度修剪內(nèi)膛枝、過密枝、不勻稱枝、枯枝、病蟲枝，以加強(qiáng)樹勢(shì)；然后對(duì)枝多而細(xì)者疏剪，枝疏而粗者剪短留長(zhǎng)，促使多發(fā)花枝。對(duì)發(fā)育枝把握長(zhǎng)枝留長(zhǎng)，短枝留短的要領(lǐng)。為阻止一年生枝直向徒長(zhǎng)，于5月中旬適當(dāng)短截，促發(fā)二番枝，二番枝上昔時(shí)也能形成花芽，這樣處理可以增添花枝的層次。中短花枝、花束枝以及彎曲枝應(yīng)盡管保留，它們是藝術(shù)插花憂傷的花材。
取作切花的花枝除整形修剪得到外，一般只能疏剪，操作時(shí)阻止損傷樹形，以免影響來年的切花數(shù)目。剪取切花應(yīng)在花蕾破綻前舉行，盛開的花枝剪切后，花期會(huì)縮短，花枝下部的花朵會(huì)萎謝，量下降，影響銷售。花枝切取后，數(shù)枝成束，裝入箱內(nèi)，只能輕輕擠攏，切忌太過擠壓，否則會(huì)造成大量落蕾，形成空條而前功盡棄。
適時(shí)排灌梅花在生長(zhǎng)季節(jié)的各個(gè)時(shí)期需水量不同。每年5、6月梅雨期容易枝條徒長(zhǎng)，不易形成花芽；此時(shí)應(yīng)加緊中耕排漬，防止花芽隱退，以免造成來年花枝開花希罕，甚至成為無花空條，影響切花收入?；ㄑ啃纬珊螅珊樗蠓?，使花芽生長(zhǎng)豐滿、結(jié)實(shí)。
此外，由于梅花插花需要大量的配材，以是要專門培育。如使用量較大的火棘、南天竹等，為合理的充分利用空間，可滿圃栽植于梅花的下層，而萬年輕、腎蕨等，也可在圃內(nèi)露地栽植，冬季只需注重平安越冬即可。
這樣，在一個(gè)梅花切花園里主材、配材同時(shí)生產(chǎn)，通過全心養(yǎng)護(hù)管理，主配互補(bǔ)，既能滿足生產(chǎn)需求，又能增添單位面積產(chǎn)值。地盡其力，物盡其用，云云經(jīng)營，甚是合算。
另外，梅花切花的插法和放置地點(diǎn)大有考究，若運(yùn)用不當(dāng)，則不能顯示梅花的神韻，甚至給人一種不三不四的感受。插瓶時(shí)，既可一個(gè)品種單插，也可紅、綠梅花并插。其中，可以一個(gè)梅花品種作主題，以得到突出重點(diǎn)的效果。一般用單色古瓶或素瓶水養(yǎng)大枝梅花，則繞有情趣。而近代聞名作家和園藝家周瘦鵑先生生前，曾在淺水盤中置一花瓶，插上一枝半懸崖式的朱砂梅，旁置靈璧拳石，再綴以一叢書帶草，別有畫意。
紅梅插后，如近粉墻，更覺清新可喜；若置窗前，則有“小窗低垂兩三枝，夜闌燈下橫疏影”的韻味。綠萼梅插后，以深色背景陪襯，會(huì)顯出幽雅的品質(zhì)來。