新年伊始，家住山西永濟(jì)一鄉(xiāng)村的老尚一大早就趕著羊群來(lái)到黃河灘，像慣常一樣較先了一天的放羊生活。以前，家中的羊都是老父親放養(yǎng)，這兩年他較先接替父親，當(dāng)上了羊倌。老父親放了30多年羊，這期間，家里的羊從幾只到幾十只、上百只，從零星的把羊群趕到野地里吃草，到隨著規(guī)模不停擴(kuò)大，他們家放羊的方式也發(fā)生了很大的變化。圖為老尚在黃河灘放羊。

“以前我在外面打工，厥后父親年數(shù)大了，逐步勸我回來(lái)接他的班在家里放羊，我尋思著在外面打工掙錢既不容易也不長(zhǎng)久，說(shuō)紛歧定放羊也是一個(gè)營(yíng)生的好設(shè)施，就回來(lái)了。”39歲的老尚說(shuō)，“雖然羊肉市場(chǎng)前四五年不太行，但這兩年價(jià)格都不錯(cuò)，按今年的行情，羊肉毛重一斤15元左右，一只羊約莫140多斤，較大的可以到200斤，能賣兩千多塊，一年能掙個(gè)十幾萬(wàn)塊錢，比打工強(qiáng)?！?/p>

現(xiàn)在，老尚家里一共養(yǎng)了100多只羊，品種是小尾寒羊和黑頭羊的雜交。為了多生小羊羔，只養(yǎng)了幾只公羊，別的都是母羊?！把蚋狃B(yǎng)上一年左右就可以出售，邊賣邊增添，基本維持著數(shù)目穩(wěn)定。老一代人養(yǎng)羊都是一窩羊壓圈好幾年才出售，但是羊從出生后到10月齡增重較快，1歲以后不只增重慢，消耗的飼料還非常多?！崩仙姓f(shuō)自己為了放好羊上網(wǎng)查了不少資料。圖為老尚的羊群在吃草。

羊養(yǎng)的少掙不了錢，養(yǎng)得多又發(fā)愁飼料來(lái)源，隨著羊群的數(shù)目增添，飼養(yǎng)成了大問(wèn)題?！把蚴菃X貨，每天都要吃不少牧草，冬天更是要準(zhǔn)備許多飼料。厥后我想著我們村臨近黃河灘，就在黃河灘承包了100畝地，一部門種小麥，一部門種專門給羊吃的黑麥草牧草。連租金和種子加在一起，成本是每畝300元?！崩仙姓f(shuō)，自從承包了灘地，不僅羊有得吃了，自己也不用辛勤地趕著羊群四處找草吃。

老尚在承包的100畝灘地上種了40畝黑麥草，剩余種的是小麥。種小麥可以收糧食，在冬天時(shí)也可以讓羊吃。“冬天的小麥只長(zhǎng)葉子不抽穗，羊吃麥苗一點(diǎn)不影響收獲，但是開春了以后小麥要拔節(jié)抽穗，就不能讓羊吃了，否則沒(méi)法收小麥?！崩仙姓f(shuō)，現(xiàn)在，他的羊就在吃麥苗，等開春后就較先吃黑麥草。

黑麥草是天下各地普遍引各種植的優(yōu)良牧草，播種后40-50天后即可割第一次草，割草時(shí)無(wú)論長(zhǎng)勢(shì)利害都必須收割，以后看牧草的長(zhǎng)勢(shì)情況，每隔20-30天收割一次，留茬不能低于一寸。老尚說(shuō)：“我們家的羊吃黑麥草時(shí)，吃完一塊就換另一塊，一塊一塊地吃，這樣就不用割草了，特別利便省力?！眻D為一塊被羊吃過(guò)的黑麥草地，旁邊是另一塊興隆的黑麥草。

老尚說(shuō)當(dāng)?shù)乩蠂?guó)民傳統(tǒng)養(yǎng)羊沒(méi)有種草的習(xí)慣，都是趕著羊群四處找草吃，冬天就存點(diǎn)干樹葉當(dāng)飼料，費(fèi)勁艱辛，還晦氣于羊的生長(zhǎng)，影響羊肉品質(zhì)?！拔椰F(xiàn)在利用黃河灘地種草養(yǎng)羊，一下子就擴(kuò)大了養(yǎng)羊數(shù)目，不只穩(wěn)定了規(guī)模，羊肉價(jià)格也比別人家賣的高，市場(chǎng)還歡迎，不愁掙不到錢。”老尚對(duì)自己從外面回來(lái)放羊的決議充滿了信心。圖為老尚灘地里種的黑麥草。

“特別是2021年由于豬肉價(jià)格上漲，羊肉的價(jià)格也隨著漲高，而且銷售特別順利，不用出門就有羊肉商人抵家里買羊。”老尚說(shuō)，現(xiàn)在放養(yǎng)的這100多只羊，價(jià)值應(yīng)該在20萬(wàn)以上。圖為老尚的牧羊犬在幫著他驅(qū)趕羊群。這只牧羊犬今年5歲，特別聽(tīng)話，一個(gè)指令就知道該把羊往哪個(gè)偏向趕。

老尚介紹，黃河灘的100畝麥子和黑麥草到夏天收獲后，會(huì)所有改種高粱，這時(shí)天氣也熱了，羊群會(huì)在家里圈養(yǎng)三個(gè)月。“從家里到黃河灘地，趕著羊走一趟要兩個(gè)小時(shí)，天氣太熱，羊受不了，這時(shí)圈養(yǎng)是較好的。三個(gè)月后天氣涼爽，再接著出來(lái)讓羊到地里吃草和高粱葉子?！?/p>

下午4點(diǎn)左右，溫度較先下降，此時(shí)的羊也吃得肚子圓鼓鼓的，老尚和他的牧羊犬較先趕著羊群回家。老尚說(shuō)，最近有不少母羊已經(jīng)懷了小羊，預(yù)計(jì)一兩個(gè)月內(nèi)就會(huì)生產(chǎn)，家中的羊又要增添數(shù)目，當(dāng)時(shí)就可以選出一些樣出售了。圖為老尚和羊群走在黃河灘的小路上，斜陽(yáng)下猶如一幅優(yōu)美的田園畫。