天氣變暖，又到了品嘗野菜的好時(shí)節(jié)，眾多市民來(lái)到戶(hù)外自己著手挖野菜。但是也有許多市民把挖野菜的地點(diǎn)選在了公園。不僅在公園里留下許多坑坑洼洼，還踩踏了正在返青的草坪。

最近一早，記者來(lái)到了中山公園，在人行道兩側(cè)的綠地里，人頭攢動(dòng)，市民們?nèi)宄扇旱囟自诰G地里，拿著小刀、鏟子挖著野菜。一位姨媽告訴記者，眼下正是野菜生長(zhǎng)的季節(jié)，枸杞芽不僅味道鮮美，還可以美容養(yǎng)顏。而在荊州常見(jiàn)的野菜除了枸杞芽，另有馬齒莧、地米菜、魚(yú)腥草、蒲公英和車(chē)前草等。野菜含有人體所需的卵白質(zhì)、維生素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)因素，而且植物纖維豐富，對(duì)人體有諸多利益。

野菜雖好，您也要鑒別清晰野菜的種別和生長(zhǎng)環(huán)境，中山公園的工作人員告訴記者，每年春季開(kāi)始，他們就會(huì)在全園噴灑除草劑等各種農(nóng)藥。

在公園里，一年會(huì)有兩次對(duì)全園植物噴灑農(nóng)藥除蟲(chóng)養(yǎng)護(hù)的時(shí)期，一個(gè)是在春季，也就是現(xiàn)在，另一個(gè)則是在立秋時(shí)節(jié)。以是在公園里采摘野菜不僅會(huì)損壞環(huán)境，還會(huì)有誤食中毒的危險(xiǎn)。除了被噴灑過(guò)農(nóng)藥的野菜不能食用，被污染過(guò)的野菜一樣也不能食用。

醫(yī)生提示大家，采摘野菜一定要學(xué)會(huì)判別野菜的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)盡管選擇一般食用的品種，謹(jǐn)防食物中毒。一般來(lái)說(shuō)，摸上去有刺的野菜不能食用，口嘗根莖部有麻辣感的也不能食用。除此之外，野菜多為寒涼性，過(guò)量食用會(huì)引起中毒反映，而且孕婦、幼兒、老人、長(zhǎng)期脾胃虛弱、虛寒的人群也不要容易食用。

【編后】專(zhuān)家提示，吃野菜一定要注重一洗、二泡、三注重，一是要對(duì)野菜完全洗濯，二是浸泡不少于兩個(gè)小時(shí)，三是注重不要采摘水溝邊和工廠邊的野菜，還要注重不熟悉的萬(wàn)萬(wàn)不要吃。