河南紅茶十臺甫品“牡丹紅”躋身“四臺甫旦”河南紅茶十臺甫品“牡丹紅”躋身“四臺甫旦”

在鄭州舉行的2012河南紅茶品鑒活動(dòng)評選出我省十大紅茶名品：“玫瑰紅”茶、“玉蘭紅”茶、“牡丹紅”茶、“菊花紅”茶榮獲“四臺甫旦”；“茉莉紅”茶、“云臺菊紅”茶榮獲“兩大花旦”；“信陽紅”茶、“桐柏紅”茶、“函谷紅”茶、“天中紅”茶榮獲“四臺甫樅”。

活動(dòng)組委會(huì)有關(guān)人士介紹，自2021年9月我省首個(gè)紅茶——“信陽紅”開發(fā)樂成，兩年的時(shí)間，我省共研制開發(fā)出十幾個(gè)紅茶品牌30多個(gè)系列產(chǎn)品。全省紅茶生產(chǎn)采摘茶園面積到達(dá)15萬畝，去年紅茶產(chǎn)量6100噸，產(chǎn)值16億元。

為進(jìn)一步推進(jìn)我省紅茶產(chǎn)業(yè)生長，做大做強(qiáng)紅茶產(chǎn)業(yè)，打造著名品牌，加強(qiáng)其在國內(nèi)外市場的競爭力，我省決議以此次品鑒活動(dòng)為契機(jī)，評選出我省紅茶“四臺甫旦”、“兩大花旦”、“四臺甫樅”。

活動(dòng)開始后，全省紅茶生產(chǎn)企業(yè)踴躍報(bào)名。經(jīng)過篩選，全省有29家企業(yè)的32個(gè)茶葉樣品入圍此次品鑒評選。我省特邀數(shù)名專家擔(dān)任評委，結(jié)合特設(shè)的普通群眾品鑒建議，評選命名了我省紅茶十臺甫品。

專家表示，河南紅茶總體來講，原味紅茶形狀條索緊細(xì)，色澤棕潤多金毫，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣甜香持久，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻紅亮；再加工茶除了具有原味紅茶的特點(diǎn)外，還具有不同的花香，融食花之香、紅茶之韻于一體，通過“茶引花香，花增茶味”，使花香、紅茶味珠聯(lián)璧合、相得益彰。